Sobremesa

Mousse de Abacate com Limão: Receita Cremosa e Refrescante

Name: Mousse de Abacate com Limão: Receita Cremosa e Refrescante
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 395g Leite condensado (1 lata ou caixinha); 200g Creme de leite (1 caixinha); 1 unidade Abacate maduro (Tipo avocado ou manteiga, sem casca e sem caroço); 1 unidade Suco de Limão (Espremido na hora); a gosto Raspas de limão (Para decorar e aromatizar)

Descubra como fazer a melhor Mousse de Abacate com Limão. Uma sobremesa tipicamente brasileira, extremamente cremosa, refrescante e pronta em minutos usando o liquidificador.

Tempo de Preparo

15 minutos

Tempo de Cozimento

0 minutos

Rendimento

Mousse de Abacate com Limão: Receita Cremosa e Refrescante

A Mousse de Abacate com Limão é um clássico das mesas brasileiras, unindo a gordura boa e a textura amanteigada do abacate com o frescor cítrico do limão. Diferente de muitos países que consomem abacate apenas em pratos salgados, no Brasil ele brilha como uma sobremesa leve, que equilibra perfeitamente a doçura do leite condensado com a acidez da fruta.

Ingredientes

Porções:1x

395gLeite condensado1 lata ou caixinha

200gCreme de leite1 caixinha

1 unidadeAbacate maduroTipo avocado ou manteiga, sem casca e sem caroço

1 unidadeSuco de LimãoEspremido na hora

a gostoRaspas de limãoPara decorar e aromatizar

Modo de Preparo

Comece higienizando o limão e o abacate. Corte o abacate ao meio, retire o caroço e extraia a polpa com uma colher.

Esprema o suco do limão, garantindo que não caiam sementes.

No liquidificador, coloque a polpa do abacate, o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão.

Bata em velocidade média por cerca de 3 a 5 minutos, ou até que a mistura esteja completamente homogênea e com uma textura aveludada.

Transfira o creme para taças individuais ou para um refratário grande de vidro.

Leve à geladeira por no mínimo 4 horas para atingir a consistência firme e refrescante ideal.

Antes de servir, finalize decorando com raspas da casca do limão por cima.

Dúvidas Comuns

A mousse de abacate escurece rápido?

O suco de limão na receita age como um antioxidante natural, retardando o escurecimento do abacate, mas recomenda-se manter sempre sob refrigeração e consumir em até 3 dias.

Posso usar creme de leite fresco?

Sim, você pode substituir o de caixinha por creme de leite fresco batido em ponto de chantilly leve para uma textura ainda mais aerada.

Posso fazer sem leite condensado?

Para uma versão fit, você pode substituir o leite condensado por mel ou adoçante culinário e aumentar a quantidade de abacate.

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