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Como fazer Moqueca de Siri com Farofa de Coco e Pimenta: Receita Fácil e Deliciosa
Estimativa de leitura: 5 minutos
- Receita fácil e saborosa.
- Tradição baiana na sua mesa.
- Sabor irresistível de siri.
- Farofa crocante como acompanhamento.
- Toque especial da pimenta.
Índice:
Introdução
Descubra o sabor irresistível da moqueca de siri com um toque especial da farofa de coco e pimenta. Aprenda a preparar esta deliciosa receita que traz um pedacinho da Bahia para a sua mesa.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 1 kg de siri limpo
- 2 cebolas picadas
- 3 tomates picados
- 2 pimentões (um verde e um vermelho)
- 1 colher de sopa de azeite de dendê
- 1 litro de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
Para a Farofa de Coco
- 200g de farinha de mandioca
- 100g de coco ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Em uma panela, aqueça o azeite de dendê e refogue as cebolas até ficarem macias.
Passo 2
Adicione os tomates e pimentões, cozinhando até murcharem.
Passo 3
Incorpore o siri e adicione o leite de coco, salgando a gosto. Cozinhe por 15 minutos.
Passo 4
Para a farofa, em outra panela, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar.
Passo 5
Misture a farinha de mandioca e o coco ralado, ajustando o sal. Deixe dourar levemente.
Dicas
- Dica 1: Use siri fresco para um sabor mais autêntico.
- Dica 2: Experimente adicionar outros frutos do mar como camarões.
- Dica 3: Sirva com um pouco de limão para realçar o sabor.
FAQ
Quais acompanhamentos combinam com a Moqueca de Siri?
Arroz branco e farofa são os acompanhamentos clássicos.
Posso substituir o siri por outro fruto do mar?
Sim, você pode usar camarão ou peixe de sua preferência.
Qual o tempo de cozimento da moqueca?
O tempo de cozimento é de aproximadamente 15 a 20 minutos.
