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Como fazer Moqueca de Berbigão com Farofa de Dendê: Receita Fácil e Deliciosa
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- Receita fácil e deliciosa.
- Perfeita para almoços em família.
- Rica em sabores e tradição brasileira.
- Acompanhada por uma farofa de dendê especial.
Tabela de Conteúdos
Introdução
Descubra esta icônica receita brasileira que vai aquecer seu coração e sua refeição. Aprenda a preparar uma deliciosa Moqueca de Berbigão com Farofa de Dendê. Uma receita fácil e repleta de sabores do Brasil!
Ingredientes
Para a Moqueca
- 1 kg de berbigão (clams)
- 2 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 1/2 xícara de coentro picado
- 400 ml de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
Para a Farofa de Dendê
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 1 cebola ralada
- 1 xícara de cenoura ralada
Modo de Preparo
Passo 1: Em uma panela, refogue a cebola e o azeite de dendê. Adicione os tomates e pimentões, e deixe cozinhar por alguns minutos.
Passo 2: Adicione o berbigão e cozinhe até que abram. Depois, adicione o leite de coco e tempere com sal e pimenta.
Passo 3: Para a farofa, aqueça o azeite de dendê e refogue a cebola. Junte a cenoura ralada e, em seguida, adicione a farinha de mandioca, misturando até ficar homogêneo.
Passo 4: Sirva a moqueca quente, acompanhada da farofa de dendê.
Dicas
Para um sabor ainda mais intenso, deixe marinar o berbigão com limão e temperos por 30 minutos antes de cozinhar.
FAQ
Posso substituir o berbigão por outro tipo de marisco?
Sim, você pode usar mexilhões ou outro marisco de sua preferência.
Esta receita é apta para congelar?
Sim, a moqueca pode ser congelada, mas é recomendado consumir a farofa na hora.
Qual acompanhamento combina melhor com a moqueca?
Arroz branco é um acompanhamento clássico e deliciosa para a moqueca.
