The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Como fazer Moqueca Baiana com Pimenta: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Aprenda a preparar uma verdadeira Moqueca Baiana.
- Receita fácil e deliciosa para surpreender sua família.
- Dicas para escolher os melhores ingredientes.
- Explore a rica cultura da culinária baiana.
- Variações e toques especiais com pimenta.
Tabela de Conteúdos
Introdução
Descubra o sabor autêntico da Bahia com esta receita irresistível de moqueca. A Moqueca Baiana com Pimenta é um prato tradicional que traz a essência da culinária brasileira, perfeita para almoços em família ou jantares especiais.
Ingredientes
Base da Moqueca
- 500g de peixe (preferencialmente pargo ou robalo)
- 1 cebola grande, fatiada
- 2 tomates médios, picados
- 1 pimentão verde, fatiado
- 1 pimentão vermelho, fatiado
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de coentro fresco, picado
- 1/2 xícara de azeite de dendê
- 400ml de leite de coco
- Sal e pimenta a gosto
Pimenta e Temperos
- 2 pimentas dedo-de-moça, sem sementes e picadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de tempero baiano (opcional)
Método de Preparo
Passo 1
Em uma panela grande, coloque o azeite de dendê e refogue a cebola, alho e pimentões até que fiquem macios.
Passo 2
Adicione os tomates e cozinhe até que estejam desfeitos. Então, adicione as pimentas e o suco de limão.
Passo 3
Coloque os pedaços de peixe, tempere com sal e pimenta e cozinhe por cerca de 10 minutos.
Passo 4
Adicione o leite de coco e cozinhe mais 5 minutos, finalizando com o coentro fresco por cima.
Dicas
Para uma moqueca ainda mais saborosa, deixe o peixe marinar no suco de limão por 30 minutos antes de cozinhar. Você pode substituir o coentro por salsinha, se preferir um sabor mais suave.
FAQ
Qual tipo de peixe posso usar?
O ideal é utilizar peixes firmes como pargo ou robalo, mas você pode experimentar outros tipos de peixe a gosto.
A moqueca pode ser feita sem pimenta?
Sim! Você pode ajustar a quantidade de pimenta ou mesmo omiti-la para uma versão mais suave do prato.
Como servir a moqueca?
A moqueca é tradicionalmente servida em uma panela de barro, acompanhada de arroz branco e farofa.
Vídeo da Receita
tags: moqueca,receita baiana,culinária brasileira,prato principal,peixe,comida baiana,pimenta,receitas fáceis,cozinha caseira,dicas culinárias,gastronomia,comida de conforto,tradicional,prato típico,sabores do Brasil
