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Como fazer Macarrão com Molho Pesto e Tomates Secos: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Receita fácil e rápida.
- Combinação perfeita de sabor entre pesto e tomates secos.
- Ideal para jantares especiais ou refeições do dia a dia.
Tabela de Conteúdos
Introdução
Aprenda a fazer um delicioso Macarrão com Molho Pesto e Tomates Secos com nossa receita fácil e rápida. Ideal para jantares especiais ou refeições do dia a dia.
Ingredientes
Para o Molho Pesto:
- 1 xícara de folhas de manjericão fresco
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/3 xícara de nozes ou pinhões
- 2 dentes de alho
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Para o Macarrão:
- 250g de macarrão de sua preferência
- 100g de tomates secos
- Folhas de manjericão para decorar
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhe o macarrão em água salgada até ficar al dente. Escorra e reserve.
Passo 2: No processador, adicione o manjericão, queijo, nozes, alho e triture até formar uma pasta. Adicione o azeite aos poucos, misturando até obter um molho homogêneo. Tempere com sal e pimenta.
Passo 3: Misture o molho pesto ao macarrão cozido e adicione os tomates secos cortados.
Passo 4: Sirva o macarrão em pratos e decore com as folhas de manjericão fresco.
Dicas
- Sirva com mais queijo parmesão por cima para uma textura extra.
- Experimente adicionar frango grelhado ou camarões para um prato ainda mais completo.
- O pesto pode ser armazenado na geladeira por até uma semana em um recipiente hermético.
FAQ
1. Posso usar outro tipo de massa para esta receita?
Sim, você pode usar qualquer tipo de massa de sua preferência, como penne ou fusilli.
2. O que fazer se não tiver manjericão fresco?
Você pode substituir o manjericão por espinafre ou rúcula, mas o sabor será um pouco diferente.
3. Posso congelar o molho pesto?
Sim! O molho pesto congela bem. Para descongelar, basta deixá-lo na geladeira de um dia para o outro.
Vídeo da Receita
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