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Hambúrguer de lentilha: uma opção vegetariana deliciosa
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você procura uma alternativa vegetariana saborosa e nutritiva, o hambúrguer de lentilha é uma excelente escolha. Rico em proteínas e fibras, ele traz um sabor único e uma textura agradável para suas refeições.
Esta receita é extraída do site Catraca Livre (https://catracalivre.com.br/receitas/hamburguer-de-lentilha-uma-opcao-vegetariana-deliciosa/) e foi adaptada para ser fácil de seguir e perfeita para seu dia a dia na cozinha.
Um hambúrguer que une sabor, saúde e sustentabilidade no prato.
Principais Aprendizados
- Hambúrguer de lentilha é uma ótima fonte de proteína vegetal e fibras.
- A receita é simples e prática, perfeita para refeições rápidas e saudáveis.
- Pode ser consumido fresco ou congelado para maior praticidade.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
35
minutos
Ingredientes
Ingredientes principais
Modo de Preparo
1
Preparar ingredientes
Reúna todos os ingredientes e prepare-se para saborear um hambúrguer de lentilha cheio de sabor e nutrientes.
2
Cozinhar lentilha
Em uma panela, cozinhe a lentilha em água até que fique macia e facilmente amassável.
3
Amassar lentilha
Após o cozimento, escorra a água e amasse os grãos de lentilha grosseiramente, deixando alguns pedaços intactos para dar textura ao hambúrguer.
4
Refogar cebola
Em outra panela, refogue a cebola picada em óleo vegetal até dourar e ficar macia.
5
Misturar ingredientes
Adicione as lentilhas amassadas à panela com a cebola refogada. Acrescente a salsa picada e tempere com sal a gosto. Misture bem os ingredientes.
6
Adicionar farinha
Aos poucos, adicione a farinha de aveia à mistura de lentilha, incorporando-a até que forme uma massa consistente.
7
Modelar hambúrgueres
Modele a massa em formato de hambúrgueres, dando o tamanho e espessura desejados.
8
Cozinhar hambúrgueres
Agora você pode optar por congelar os hambúrgueres para consumo posterior ou fritá-los em uma frigideira com um pouco de óleo até ficarem dourados e crocantes.
9
Servir
Sirva os hambúrgueres de lentilha com acompanhamentos de sua preferência, como pão, salada e molhos.
10
Desfrutar
Desfrute de um hambúrguer de lentilha delicioso, nutritivo e repleto de sabor!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para dar mais liga à massa, experimente adicionar uma colher de sopa de linhaça hidratada.
Você pode substituir o óleo vegetal por azeite para uma opção mais saudável e saborosa.
Perguntas Frequentes
Posso congelar os hambúrgueres de lentilha?
Sim, você pode congelar os hambúrgueres depois de modelá-los para consumir posteriormente, facilitando seu preparo em dias corridos.
Qual é a melhor maneira de fritar os hambúrgueres?
Frite os hambúrgueres em uma frigideira com um pouco de óleo vegetal em fogo médio até que fiquem dourados e crocantes dos dois lados.
Posso substituir a farinha de aveia por outra farinha?
Sim, outras farinhas como farinha de rosca ou farinha de trigo integral podem ser utilizadas, mas a farinha de aveia traz uma textura mais saudável e consistente.
Informações Nutricionais
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 28 g |
| Proteínas | 12 g |
| Gorduras | 6 g |
| Fibras | 8 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Agora que você sabe preparar hambúrguer de lentilha, aproveite essa opção vegetariana deliciosa, prática e nutritiva para incluir no seu cardápio diário.
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
