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Grãos de Café Cobertos com Chocolate: Um Petisco Energizante e Delicioso
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você é um amante de café e chocolate, prepare-se para encontrar sua nova obsessão: grãos de café cobertos com chocolate. Este petisco é a combinação perfeita do amargor intenso do café com a doçura cremosa do chocolate, resultando em uma explosão de sabor e energia a cada mordida. É o lanche ideal para aquela pausa no meio da tarde, para acompanhar uma xícara de café ou até mesmo para presentear amigos.
Inspirada na simplicidade e genialidade da receita encontrada no site eraofwe.com (você pode conferir a versão original aqui: https://www.eraofwe.com/coffee-lab/pt-br/articles/como-fazer-graos-de-cafe-cobertos-com-chocolate), esta versão é incrivelmente fácil e rápida, usando apenas dois ingredientes. Vamos transformar simples grãos de café em uma guloseima sofisticada e deliciosa!
A combinação perfeita de energia e doçura em uma única mordida.
Principais Aprendizados
- Receita com apenas 2 ingredientes: praticidade máxima.
- Perfeito para um lanche rápido que fornece energia.
- Totalmente personalizável com diferentes tipos de chocolate.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
5
minutos
Total
15
minutos
Ingredientes
Ingredientes Principais
Modo de Preparo
1
Derreta o Chocolate com Cuidado
O primeiro passo é transformar o chocolate sólido em um creme liso e brilhante. Você pode fazer isso de duas maneiras: no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo bem a cada pausa para não queimar; ou em banho-maria, colocando a tigela sobre uma panela com água quente (sem ferver) em fogo baixo. O segredo é ter paciência para obter uma textura perfeita.
2
Cubra os Grãos de Café
Com o chocolate perfeitamente derretido, é hora da mágica acontecer. Despeje a xícara de grãos de café torrados diretamente na tigela. Use uma espátula para mexer com movimentos suaves e envolventes, garantindo que cada grão seja completamente coberto por essa camada deliciosa de chocolate.
3
Separe os Grãos para Secar
Agora, transfira os grãos achocolatados para uma assadeira previamente forrada com papel manteiga. Esta etapa é crucial para o resultado final! Com o auxílio de duas colheres pequenas ou um garfo, separe os grãos um a um. Isso evita que eles grudem e formem um bloco único, garantindo petiscos individuais e crocantes.
4
Deixe Esfriar e Firmar
A paciência é uma virtude! Deixe os grãos de café descansarem sobre o papel manteiga em temperatura ambiente até que o chocolate esteja completamente firme e seco ao toque. Se a ansiedade for grande, alguns minutos na geladeira podem acelerar o processo, mas o ideal é o resfriamento natural para manter o brilho do chocolate.
5
Sirva e Aproveite!
Prontinho! Seus grãos de café cobertos com chocolate estão prontos para serem devorados. Sirva-os em um potinho charmoso, use para decorar bolos e sobremesas, ou simplesmente saboreie um a um quando precisar daquele impulso de energia e sabor.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Varie o chocolate: Experimente usar chocolate branco ou amargo (70% cacau) para diferentes perfis de sabor. Uma mistura de dois tipos também fica incrível!
Adicione um toque extra: Depois de cobrir os grãos com chocolate, polvilhe um pouco de cacau em pó, canela ou até mesmo pimenta caiena em pó por cima antes de esfriar para um sabor surpreendente.
Presenteie com estilo: Coloque os grãos de café em um saquinho de celofane ou um pote de vidro bonito, amarre uma fita e você terá um presente artesanal e delicioso para qualquer ocasião.
Perguntas Frequentes
Que tipo de grão de café devo usar?
O ideal é usar grãos de café de torra média a escura, pois eles têm uma estrutura mais firme e um sabor que combina perfeitamente com o chocolate. Certifique-se de que sejam grãos de boa qualidade para um resultado final mais saboroso.
Posso usar chocolate em barra em vez de gotas?
Sim, com certeza! Se for usar chocolate em barra, pique-o em pedaços pequenos e uniformes antes de derreter. Isso garantirá que ele derreta de maneira mais rápida e homogênea. O tipo de chocolate (ao leite, meio amargo, branco) fica a seu critério.
Como devo armazenar os grãos de café com chocolate?
Para manter a crocância e o sabor, guarde os grãos em um pote hermeticamente fechado em local fresco e seco, longe da luz solar direta. Evite a geladeira, pois a umidade pode afetar a textura do chocolate. Eles duram bem por até duas semanas.
Informações Nutricionais
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 5 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Fazer grãos de café cobertos com chocolate em casa é uma experiência gratificante e surpreendentemente simples. Em poucos minutos, você cria um petisco sofisticado que agrada a todos os paladares. É a prova de que, com apenas dois ingredientes de qualidade, é possível alcançar um resultado espetacular. Experimente hoje mesmo e adicione essa receita ao seu repertório de delícias fáceis!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
