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Sobremesas

Gelatina Colorida em Camadas (Mosaico de Gelatina)

Aprenda a fazer a famosa Gelatina Mosaico, uma sobremesa refrescante, colorida e cremosa. Perfeita para festas, esta receita combina cubos de gelatina de vários sabores envolvidos por um delicioso creme branco doce. Fácil de fazer e visualmente encantadora.

Tempo de Preparo
30M
Tempo de Cozimento
4H (Geladeira)
Rendimento
12
Gelatina Colorida em Camadas (Mosaico de Gelatina)
A Gelatina Colorida em Camadas, popularmente conhecida como Mosaico de Gelatina, é aquela sobremesa que traz memórias instantâneas de festas de aniversário e almoços de domingo em família. Sua beleza está na simplicidade: a alegria das cores vibrantes flutuando em um creme suave e doce. Além de ser um deleite visual, sua textura leve e gelada a torna a opção perfeita para os dias quentes tropicais. Esta versão aprimora a receita clássica garantindo cubos firmes e um creme que não se separa, resultando em uma fatia perfeita a cada corte.

Ingredientes

Porções:1x

Modo de Preparo

1

Prepare cada sabor de gelatina colorida separadamente, utilizando apenas metade da água recomendada na embalagem (ex: se pede 500ml, use 250ml) para que fiquem bem firmes. Coloque em recipientes retangulares ou quadrados e leve à geladeira até endurecer completamente.

2

Após firmarem, retire as gelatinas coloridas da geladeira e corte-as em cubos pequenos de tamanhos semelhantes. Misture os cubos delicadamente em uma tigela grande ou coloque-os diretamente na forma final e reserve.

3

Para o creme branco: hidrate a gelatina incolor nos 250ml de leite e dissolva conforme as instruções da embalagem (banho-maria ou micro-ondas por 15 segundos).

4

No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e a mistura de leite com a gelatina incolor dissolvida até obter um creme homogêneo.

5

Em uma forma de pudim (com furo central) levemente untada com óleo, disponha os cubos de gelatina colorida.

6

Despeje o creme branco sobre os cubos, garantindo que o líquido preencha todos os espaços entre as gelatinas.

7

Leve à geladeira por no mínimo 4 a 6 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.

8

Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais com cuidado e vire sobre um prato grande.