The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Gelatina Colorida Cremosa: Uma Sobremesa Divertida e Fácil
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Existe sobremesa mais alegre e festiva que a Gelatina Colorida? Com suas cores vibrantes e sabor adocicado, ela é um clássico que atravessa gerações, trazendo memórias afetivas de festas de aniversário e almoços em família. É uma verdadeira obra de arte comestível, também conhecida como mosaico de gelatina, que encanta tanto crianças quanto adultos.
Nesta versão, inspirada na receita original do portal Receitas Globo, disponível em `https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/doces-e-sobremesas/gelatina-colorida-503fdc8ec5a6457d55000041.ghtml`, vamos te ensinar a preparar um creme aveludado com leite condensado e creme de leite que envolve os cubinhos coloridos, elevando a sobremesa a um novo patamar de cremosidade. Prepare-se para receber muitos elogios!
Cores, sabores e alegria em cada pedaço. A gelatina colorida é a sobremesa que abraça a criança que existe em nós.
Principais Aprendizados
- Paciência é chave: respeite o tempo de geladeira para a gelatina firmar.
- Use potes rasos para as gelatinas coloridas, facilitando o corte em cubos.
- Unte bem a forma para desenformar com perfeição.
Informações da Receita
Preparo
20
minutos
Cozimento
5
minutos
Total
25
minutos
Ingredientes
Para as Gelatinas Coloridas
Para o Creme Branco
Para a Montagem
Modo de Preparo
1
Prepare as Cores do Mosaico
Vamos começar a criar nosso arco-íris! Em um recipiente, dissolva 1 envelope de gelatina do sabor escolhido em 150 ml de água quente, mexendo bem até não sobrar nenhum gruminho. Em seguida, adicione 100 ml de água fria e misture mais uma vez. Despeje essa mistura em um pote quadrado e raso. Agora, com paciência e carinho, repita esse mesmo processo para os outros 3 sabores de gelatina, usando um pote para cada cor. Leve todos os potes à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fiquem bem firmes.
2
Crie o Creme Aveludado
Enquanto as gelatinas firmam, vamos preparar o creme que vai unir todas as cores. Primeiro, hidrate a gelatina incolor seguindo as instruções da embalagem. Geralmente, basta misturá-la com um pouco de água fria e aquecer no micro-ondas por 15 segundos. No copo do liquidificador, coloque a gelatina incolor hidratada, os 400 g de creme de leite e as 2 latas de leite condensado. Bata tudo em velocidade alta por cerca de 2 minutos, até obter um creme liso e homogêneo. Reserve este creme mágico.
3
Monte sua Obra de Arte Doce
Com as gelatinas coloridas já firmes, é hora da parte mais divertida! Use uma faca para cortá-las em cubos pequenos e uniformes. Transfira todos os cubos para uma forma de pudim (de preferência com furo no meio) previamente untada com um fio de óleo. Misture os cubos delicadamente com uma espátula para que as cores fiquem bem distribuídas. Por fim, despeje o creme branco reservado sobre os cubos, misturando suavemente mais uma vez para que o creme preencha todos os espaços. Leve à geladeira por mais 3 horas. Depois é só desenformar com cuidado e servir essa maravilha!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um corte perfeito: Passe a lâmina da faca em água quente antes de cortar as gelatinas. Isso ajuda a deslizar melhor e cria cubos com bordas mais definidas.
Inove nos sabores: Não tenha medo de combinar sabores! Experimente usar gelatinas de tutti-frutti, abacaxi, uva e limão para um contraste de cores e sabores ainda mais interessante.
Perguntas Frequentes
Como faço para desenformar a gelatina colorida sem quebrar?
O segredo é untar muito bem a forma com uma fina camada de óleo antes de montar a sobremesa. Além disso, você pode passar a forma rapidamente em água morna por alguns segundos para ajudar a soltar as bordas antes de virar no prato.
Posso usar creme de leite fresco em vez do de caixinha?
Sim, você pode usar creme de leite fresco. O resultado será um creme ainda mais aveludado e saboroso. A quantidade permanece a mesma, 400g.
Quanto tempo a gelatina colorida dura na geladeira?
Armazenada em um recipiente bem fechado na geladeira, a gelatina colorida dura de 5 a 7 dias. No entanto, ela fica mais gostosa e com a textura ideal nos primeiros 3 dias.
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 9 g |
| Fibras | 0 g |
| Sódio | 80 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Prontinho! Agora você tem em mãos uma sobremesa que é pura alegria. A Gelatina Colorida Cremosa é a prova de que receitas simples podem ser espetaculares. Sirva bem gelada e observe os sorrisos que ela vai arrancar. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
