The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Frango ao Molho de Limão com Farofa de Amendoim: Uma Combinação Surpreendente
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Procurando uma receita para sair da rotina e impressionar no almoço de domingo ou em um jantar especial? Este Frango ao Molho de Limão com Farofa de Amendoim é a escolha perfeita! A combinação do frango suculento com o molho cítrico e a crocância da farofa de amendoim cria uma experiência de sabores e texturas simplesmente inesquecível.
É um prato elegante, mas surpreendentemente fácil de preparar. Vamos te guiar em cada passo para garantir que seu frango fique dourado por fora, macio por dentro e coberto por um molho aveludado que vai deixar todos com água na boca. Prepare-se para receber elogios!
A combinação perfeita entre o cítrico, o crocante e o suculento, transformando o simples em extraordinário.
Principais Aprendizados
- Combinação de Texturas: A suculência do frango contrasta perfeitamente com a crocância da farofa.
- Sabor Cítrico: O molho de limão traz frescor e equilibra a riqueza do prato.
- Versatilidade: Ideal tanto para um almoço casual quanto para um jantar mais elaborado.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
25
minutos
Total
40
minutos
Ingredientes
Para o Frango
Para o Molho de Limão
Para a Farofa de Amendoim
Modo de Preparo
1
Tempere e Sele o Frango
Seque os filés de frango com papel toalha e tempere com sal e pimenta-do-reino. Em uma frigideira grande em fogo médio-alto, aqueça o azeite. Adicione os filés de frango e sele por cerca de 4-5 minutos de cada lado, ou até ficarem bem dourados. Retire o frango da frigideira e reserve.
2
Prepare a Farofa Crocante
Em outra panela, derreta as 3 colheres de sopa de manteiga em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida. Junte a farinha de mandioca e mexa constantemente por cerca de 5-7 minutos, até que a farofa fique dourada e com cheiro de torrada. Desligue o fogo, misture o amendoim picado e uma pitada de sal. Reserve.
3
Faça o Molho Cítrico
Na mesma frigideira onde o frango foi selado, derreta as 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione o caldo de galinha e o suco de limão, raspando o fundo da frigideira para soltar os pedacinhos saborosos. Em uma tigela pequena, dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de água fria e despeje na frigideira, mexendo bem até o molho engrossar e ficar aveludado.
4
Incorpore o Frango ao Molho
Retorne os filés de frango para a frigideira com o molho. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 2-3 minutos, virando os filés para que fiquem bem cobertos pelo molho. Desligue o fogo e salpique a salsinha fresca picada.
5
Sirva e Surpreenda
Disponha os filés de frango nos pratos, regue com o molho de limão da frigideira e, por cima, coloque uma porção generosa da farofa de amendoim. Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco ou uma salada de folhas verdes.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um molho ainda mais rico e aromático, use limão siciliano. Ele tem um perfume especial e uma acidez mais suave que o limão taiti.
Não cozinhe demais o frango após selar para que ele não perca a suculência. O ponto ideal é dourado por fora e cozido, mas ainda úmido por dentro.
Quer um toque a mais? Adicione um dente de alho picado junto com a cebola no preparo da farofa para um sabor extra.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne nesta receita?
Sim! Esta receita é versátil. Filés de lombo de porco ou peixes brancos mais firmes, como tilápia ou namorado, ficam deliciosos com o molho de limão e a farofa.
Como posso armazenar as sobras?
Para manter a textura, guarde o frango com o molho e a farofa em recipientes herméticos separados na geladeira. Eles duram até 3 dias. Reaqueça o frango e adicione a farofa fria por cima na hora de servir.
Posso substituir o amendoim por outra oleaginosa?
Com certeza. A farofa fica excelente com castanha-de-caju, castanha-do-pará ou amêndoas torradas e picadas. Use a que você mais gostar ou tiver em casa.
Informações Nutricionais
| Calorias | 480 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 40 g |
| Gorduras | 20 g |
| Fibras | 5 g |
| Sódio | 600 mg |
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme os ingredientes e porções utilizados.
Conclusão
Este Frango ao Molho de Limão com Farofa de Amendoim é a prova de que pratos sofisticados podem ser feitos em casa sem complicações. A explosão de sabores do cítrico com o salgado e a textura crocante da farofa transformam uma simples refeição em um verdadeiro banquete.
Esperamos que você se divirta na cozinha e que esta receita traga muitos sorrisos para a sua mesa. Compartilhe sua criação conosco nas redes sociais! Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
