The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
📱 Versão Interativa
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Principais Aprendizados
- Receita agridoce sofisticada e fácil de preparar.
- O molho de goiabada com pimenta rosa dá um toque gourmet.
- Pronta em aproximadamente 35 minutos.
🌟 Introdução
Se você está procurando uma maneira de transformar o simples filé de frango grelhado em um prato memorável, você chegou ao lugar certo. Esta receita de Frango Grelhado com Molho de Goiaba e Pimenta Rosa é a combinação perfeita de sabores que vai surpreender seu paladar e encantar seus convidados. A doçura da goiabada equilibra perfeitamente com a acidez do limão e o aroma levemente picante e floral da pimenta rosa, criando uma experiência gastronômica única.
Ideal para um jantar especial, um almoço de fim de semana ou simplesmente para sair da rotina, este prato é surpreendentemente fácil e rápido de fazer. Com poucos ingredientes, você prepara uma refeição com cara de restaurante no conforto da sua casa. Vamos cozinhar e descobrir essa explosão de sabores?
⏱️ Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
20
minutos
Total
35
minutos
🥘 Ingredientes
Para o Frango
- 4 unidade de Filé de peito de frango
- 2 colher de sopa de Azeite de oliva extra virgem
- 1 a gosto de Sal
- 1 a gosto de Pimenta do reino moída na hora
- 1 colher de chá de Alho em pó
Para o Molho de Goiaba e Pimenta Rosa
- 200 grama de Goiabada cascão
- 120 ml de Água
- 0.5 unidade de Suco de limão
- 1 colher de sopa de Pimenta rosa em grãos
🔧 Utensílios Necessários
Frigideira grande ou grill
Panela pequena
Faca do chef
Tábua de corte
Espátula ou pegador
👨🍳 Modo de Preparo
1
Tempere o Frango
Em uma tigela, tempere os filés de frango com o azeite, o alho em pó, sal e pimenta do reino. Massageie bem os temperos na carne e deixe marinar por pelo menos 15 minutos para absorver os sabores.
2
Grelhe os Filés
Aqueça uma frigideira grande ou um grill em fogo médio-alto. Quando estiver bem quente, coloque os filés de frango e grelhe por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam bem dourados por fora e completamente cozidos por dentro. Evite virar os filés constantemente para criar uma bela marca de grelhado.
3
Prepare o Molho Agridoce
Enquanto o frango grelha, prepare o molho. Em uma panela pequena, coloque a goiabada em cubos e a água. Leve ao fogo baixo e mexa continuamente com um fouet ou espátula até que a goiabada derreta por completo e forme uma calda lisa e homogênea.
4
Finalize o Molho e Sirva
Desligue o fogo da panela do molho. Adicione o suco de limão e os grãos de pimenta rosa, misturando delicadamente. Fatie os filés de frango grelhados e sirva imediatamente, regando com o molho quente por cima. Decore com mais pimenta rosa, se desejar.
💡 Dicas Extras
Escolha da Goiabada: Para um molho mais liso, prefira a goiabada cascão cremosa. Se usar a versão em barra mais firme, pique em cubos bem pequenos para facilitar o derretimento.
Ponto do Frango: Para garantir que o frango fique suculento, não cozinhe demais. O tempo pode variar com a espessura do filé. O ideal é que o interior esteja branco e macio, sem partes rosadas.
Variação Picante: Se gostar de um sabor mais picante, adicione uma pequena pimenta dedo-de-moça picadinha e sem sementes ao molho junto com a pimenta rosa.
❓ Perguntas Frequentes
Posso substituir o frango por outra proteína?
Sim! Este molho de goiaba fica incrível com lombo de porco ou até mesmo com peixes de carne firme, como o salmão. Ajuste o tempo de cozimento para cada tipo de proteína.
O que fazer se o molho ficar muito grosso ou muito ralo?
É fácil ajustar a consistência. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco mais de água (uma colher de sopa por vez) até atingir a consistência desejada. Se ficar ralo, cozinhe em fogo baixo por mais alguns minutos para que ele reduza e engrosse.
Como posso armazenar as sobras?
Guarde o frango e o molho em recipientes separados e hermeticamente fechados na geladeira por até 3 dias. Reaqueça o frango em uma frigideira ou no micro-ondas e o molho em uma panela em fogo baixo.
🎯 Conclusão
Agora você tem uma receita coringa para elevar seus pratos com frango a um novo patamar de sabor e sofisticação. O Frango Grelhado com Molho de Goiaba e Pimenta Rosa é a prova de que a boa culinária pode ser acessível, criativa e deliciosa. Experimente e compartilhe essa delícia com quem você ama!
