Em uma tigela, tempere os filés de frango com 1 colher de azeite, sal, pimenta, alho em pó e páprica. Deixe marinar por pelo menos 10 a 30 minutos para absorver os sabores.

Enquanto o frango marina, prepare os legumes lavando-os e cortando-os conforme indicado.

Em uma frigideira grande ou wok, aqueça a outra colher de azeite em fogo médio. Comece refogando a cenoura por 3 a 4 minutos, pois ela é mais rígida.

Adicione a abobrinha, os pimentões e o brócolis à frigideira. Tempere com sal e pimenta. Cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos mexendo ocasionalmente, até que fiquem macios mas ainda crocantes (al dente). Reserve.

Em outra frigideira antiaderente ou grelha bem quente, coloque os filés de frango. Grelhe por aproximadamente 5 a 7 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e totalmente cozidos por dentro.

Para servir, monte o prato colocando uma cama com os legumes coloridos e disponha o frango grelhado por cima. Finalize com salsinha fresca picada e sirva com fatias de limão.