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Frango Grelhado com Purê Cremoso de Batatas
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Em busca de uma refeição que seja ao mesmo tempo deliciosa, nutritiva e fácil de preparar? Você acaba de encontrar! Inspirada nas dicas de alimentação saudável encontradas no portal terra.com.br, esta receita de Frango Grelhado com Purê Cremoso de Batatas é a combinação perfeita de sabor e nutrição, ideal para o seu dia a dia.
O frango, conhecido como o ingrediente curinga das dietas, ganha um toque especial quando grelhado e temperado com gengibre, resultando em uma carne suculenta e aromática. Acompanhando, um purê de batatas incrivelmente cremoso e reconfortante, que complementa o prato de forma harmoniosa. Prepare-se para surpreender seu paladar e manter o foco na sua saúde!
Comida fit não precisa ser sem graça! Este frango com purê é a prova de que sabor e saúde podem andar juntos.
Principais Aprendizados
- Uma refeição completa e equilibrada, perfeita para quem busca sabor e saúde.
- O frango grelhado é uma excelente fonte de proteína magra, ideal para dietas.
- O purê cremoso de batatas adiciona um toque de conforto e energia ao prato.
Informações da Receita
Preparo
20
minutos
Cozimento
25
minutos
Total
45
minutos
Ingredientes
Para o Frango
Para o Purê
Modo de Preparo
1
Preparo do Frango
Tempere o peito de frango em cubos com sal, pimenta-do-reino moída na hora e o gengibre ralado. Certifique-se de que todos os pedaços estejam bem envolvidos nos temperos. Em uma frigideira grande e preferencialmente antiaderente, aqueça o azeite em fogo médio-alto. Adicione os cubos de frango e grelhe por cerca de 8-10 minutos, virando ocasionalmente, até que estejam dourados por fora e cozidos por completo por dentro. Retire da frigideira e reserve em um prato.
2
Cozinhe as Batatas
Para iniciar o purê, descasque as batatas e corte-as em pedaços médios e uniformes para garantir um cozimento homogêneo. Em uma panela de tamanho médio, coloque as batatas cortadas e cubra-as com água fria. Adicione uma pitada generosa de sal à água. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe as batatas até que estejam bem macias, facilmente perfuráveis com um garfo.
3
Prepare o Purê
Assim que as batatas estiverem cozidas, escorra completamente a água da panela. Ainda quentes, passe as batatas por um espremedor de batatas diretamente na panela ou em uma tigela grande. Se não tiver um espremedor, amasse-as muito bem com um garfo ou um amassador de batatas até obter uma consistência lisa e sem grumos.
4
Finalize o Purê
Na mesma panela ou tigela com as batatas espremidas, adicione o leite quente e o creme de leite. Tempere com sal, pimenta-do-reino moída na hora e uma pitada de noz-moscada ralada a gosto. Mexa vigorosamente com uma colher de pau ou espátula até que o purê esteja completamente homogêneo, cremoso e com a textura desejada. Mantenha aquecido até a hora de servir.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um frango ainda mais suculento, marine os cubos de frango no azeite, gengibre, sal e pimenta por pelo menos 30 minutos antes de grelhar.
Experimente adicionar ervas frescas picadas ao purê, como salsinha ou cebolinha, para um toque extra de frescor e sabor.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de carne?
Sim, você pode substituir o peito de frango por filé de tilápia ou cortes magros de porco, como lombo, para uma variação igualmente saudável e saborosa. Ajuste o tempo de cozimento conforme a carne escolhida.
Como deixar o purê mais leve?
Para um purê ainda mais leve, substitua o creme de leite por iogurte natural desnatado ou leite vegetal. Você também pode adicionar vegetais como couve-flor cozida junto com as batatas para aumentar o teor de fibras e reduzir calorias.
Posso preparar o frango com antecedência?
Sim, o frango grelhado pode ser preparado com até 2 dias de antecedência e armazenado em um recipiente hermético na geladeira. Na hora de servir, basta aquecer levemente. O purê é melhor feito na hora para manter a textura cremosa.
Informações Nutricionais
| Calorias | 450 kcal |
| Carboidratos | 30 g |
| Proteínas | 45 g |
| Gorduras | 18 g |
| Fibras | 4 g |
| Sódio | 500 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Este Frango Grelhado com Purê Cremoso de Batatas é a prova de que comer de forma saudável pode ser incrivelmente prazeroso e fácil. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá uma refeição completa que nutre o corpo e agrada o paladar. Experimente esta receita e adicione mais sabor e bem-estar à sua rotina!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
