Fitness

Frango Grelhado com Purê Cremoso de Batatas

Name: Frango Grelhado com Purê Cremoso de Batatas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 1 kg Peito de frango em cubos; 4 colheres (sopa) Azeite de oliva; 1 colher (chá) Gengibre ralado; a gosto Sal; a gosto Pimenta-do-reino; 4 unidades Batatas médias; 0.5 xícara (chá) Leite quente; 2 colheres (sopa) Creme de leite; a gosto Noz-moscada (preferencialmente ralada na hora)

Uma combinação clássica e equilibrada que une a suculência do peito de frango grelhado com gengibre à textura aveludada de um purê de batatas caseiro. Uma refeição nutritiva, reconfortante e perfeita para quem busca manter a dieta sem abrir mão do sabor.

Tempo de Preparo

20 minutos

Tempo de Cozimento

25 minutos

Rendimento

Frango Grelhado com Purê Cremoso de Batatas

Inspirada na busca por uma alimentação que equilibra praticidade e bem-estar, esta receita traz o frango como protagonista proteico, elevado pelo frescor termogênico do gengibre. O purê de batatas entra como o elemento de conforto, criando um prato que satisfaz tanto o corpo quanto o paladar de quem segue um estilo de vida ativo e saudável.

Ingredientes

Porções:1x

Modo de Preparo

Tempere o frango com sal, pimenta e gengibre ralado, garantindo que os temperos envolvam bem todos os cubos.

Aqueça o azeite em uma frigideira grande e grelhe o frango em fogo médio-alto por 8 a 10 minutos até dourar uniformemente.

Descasque e corte as batatas em pedaços médios, cozinhando-as em água fervente com sal até ficarem bem macias.

Escorra as batatas e amasse-as ainda quentes com um espremedor ou garfo até obter uma massa lisa.

Misture o leite quente e o creme de leite às batatas amassadas, batendo vigorosamente para atingir a cremosidade ideal.

Finalize o purê com noz-moscada e ajuste o sal antes de servir acompanhado do frango grelhado.

Dúvidas Comuns

Posso usar batata doce no lugar da batata comum?

Sim, a batata doce é uma excelente substituição e aumenta o teor de fibras da receita, embora a textura do purê fique ligeiramente diferente.

Como evitar que o purê fique 'elástico'?

Evite bater o purê no liquidificador ou processador; amassar manualmente preserva a textura ideal do amido da batata.

O gengibre pode ser substituído?

Se não gostar de gengibre, você pode utilizar alho picado ou ervas finas como alecrim e tomilho para temperar o frango.

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