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Frango Grelhado com Legumes: Uma Refeição Leve e Saborosa
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Em busca de uma refeição que seja ao mesmo tempo deliciosa, nutritiva e fácil de preparar? O Frango Grelhado com Legumes é a resposta perfeita! Inspirada em opções saudáveis como as encontradas no portal Terra (terra.com.br), esta receita é um verdadeiro curinga para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do sabor.
Com a combinação ideal de proteína magra e vegetais frescos, este prato é leve, saciante e incrivelmente versátil. Seja para o almoço ou jantar, ele se encaixa perfeitamente na sua rotina, provando que comer bem pode ser simples e prazeroso. Prepare-se para adicionar um novo favorito ao seu cardápio!
Desfrute de uma refeição completa, nutritiva e cheia de sabor, que cabe perfeitamente na sua rotina saudável!
Principais Aprendizados
- Uma refeição completa e nutritiva, ideal para dietas.
- Preparo rápido e simples, perfeito para o dia a dia.
- Combinação de proteína magra e vegetais frescos para um prato equilibrado.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
15
minutos
Total
25
minutos
Ingredientes
Para o Frango e Legumes
Modo de Preparo
1
Refogue a base
Em uma panela ou frigideira grande, aqueça 2 colheres de sopa de azeite em fogo médio. Adicione o gengibre ralado e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para liberar os aromas e criar uma base saborosa para os legumes.
2
Adicione a abobrinha
Acrescente a abobrinha picada à panela com o gengibre e refogue por mais 2 minutos, mexendo sempre, até que a abobrinha fique levemente macia, mas ainda crocante (al dente). Desligue o fogo e reserve os legumes refogados em um recipiente separado.
3
Prepare a frigideira para o frango
Aqueça uma frigideira antiaderente limpa com 1 colher de sopa de óleo vegetal em fogo médio-alto. Certifique-se de que a frigideira esteja bem quente antes de adicionar o frango para garantir um bom grelhado.
4
Grelhe o frango
Enquanto a frigideira aquece, tempere os cubos de peito de frango com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto. Coloque o frango na frigideira quente e grelhe por aproximadamente 3 minutos de cada lado, ou até que esteja dourado por fora e completamente cozido por dentro, mas ainda suculento.
5
Monte o prato
Retire o frango grelhado da frigideira e transfira-o para uma travessa de servir bonita. Ao lado do frango, adicione os legumes refogados (abobrinha e a base de gengibre) que estavam reservados, arrumando-os de forma apetitosa.
6
Finalize e sirva
Polvilhe generosamente com as ervas frescas picadas (salsinha, cebolinha, orégano) sobre o frango e os legumes. Sirva imediatamente para aproveitar o máximo do sabor e da textura. Bom apetite!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Varie os Legumes: Sinta-se à vontade para adicionar outros vegetais como brócolis, couve-flor, cenoura em rodelas ou pimentões coloridos. Cozinhe-os separadamente ou junto com a abobrinha, ajustando o tempo para que fiquem al dente.
Marinada Rápida: Para um frango ainda mais saboroso, marine os cubos de frango por 15-30 minutos em um pouco de azeite, suco de limão, alho picado e as ervas antes de grelhar.
Acompanhamento Leve: Sirva com um arroz integral, quinoa ou uma salada verde fresca para uma refeição ainda mais completa e equilibrada.
Perguntas Frequentes
Posso usar outros legumes nesta receita?
Sim, com certeza! Cenoura em rodelas, brócolis, couve-flor, pimentões coloridos ou aspargos são excelentes opções que combinam muito bem com frango grelhado. Adapte de acordo com sua preferência e o que tiver na geladeira.
Como garantir que o frango fique suculento e não ressecado?
O segredo é não cozinhar demais! Grelhe o frango em fogo médio-alto por 3-4 minutos de cada lado, dependendo da espessura dos cubos. Ele deve ficar dourado por fora e cozido por dentro, mas ainda suculento. Evite mexer demais enquanto grelha para formar uma crosta bonita.
Posso preparar os legumes e o frango com antecedência?
Você pode picar os legumes e o frango com antecedência e guardá-los na geladeira. O refogado de legumes pode ser feito e aquecido na hora de servir. O frango é melhor grelhado na hora para manter a textura e o sabor, mas pode ser pré-temperado e guardado na geladeira por até 24 horas.
Informações Nutricionais
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 45 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 5 g |
| Sódio | 300 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
O Frango Grelhado com Legumes é a prova de que refeições saudáveis podem ser incrivelmente saborosas e fáceis de fazer. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você terá um prato nutritivo e delicioso em pouco tempo. Experimente esta receita e transforme suas refeições diárias em momentos de puro prazer e bem-estar!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
