Filé Mignon ao Molho de Vinho + Batata Gratinada!

Como fazer Filé Mignon ao Molho de Vinho com Batata Gratinada: Receita Fácil e Deliciosa

Estimativa de leitura: 5 minutos

Surpreenda seus convidados com um prato sofisticado e irresistível.
Receita fácil e deliciosa que pode ser feita em casa.
Passo a passo claro e simples, com dicas especiais.

Introdução

Aprenda a preparar um delicioso Filé Mignon ao Molho de Vinho com Batata Gratinada. Esta receita é perfeita para impressionar seus convidados em qualquer ocasião especial.

Ingredientes

Para o Filé Mignon

4 filés mignon
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto

Para o Molho de Vinho

1 xícara de vinho tinto
1 cebola média picada
2 dentes de alho picados
1 colher de sopa de manteiga

Para a Batata Gratinada

3 batatas médias cortadas em rodelas finas
1 xícara de creme de leite
1 xícara de queijo ralado
Sal e pimenta a gosto

Método de Preparo

1. Tempere os filés mignon com sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma frigideira e sele os filés por cerca de 3 minutos de cada lado.

2. Retire os filés da frigideira e reserve. Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho, refogando até ficarem dourados.

3. Junte o vinho tinto e deixe reduzir pela metade. Adicione a manteiga e misture até o molho ficar homogêneo.

4. Em um refratário, intercale camadas de batatas com queijo e creme de leite, temperando com sal e pimenta. Leve ao forno a 180°C por 30 minutos.

5. Sirva os filés com o molho por cima e as batatas gratinadas ao lado.

Dicas

Experimente usar um vinho de boa qualidade para um molho mais saboroso. Além disso, a batata gratinada pode ser feita com outros queijos, como cheddar ou mussarela, para variar o sabor.