Estrogonofe de Frango Delicioso e Prático

Estrogonofe de Frango: Uma Receitinha Simples e Deliciosa para Toda a Família

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Prato cremoso que agrada a toda a família
Rápido e prático de preparar
Versão leve com iogurte grego
História e curiosidades do estrogonofe

Tabela de Conteúdos

Introdução
Ingredientes
Modo de Preparo
Dicas Extras
Curiosidades
Conclusão
Chamada para Ação
FAQ

1. Introdução:

O Estrogonofe de Frango é um clássico da culinária, amado por sua cremosidade e sabor marcante. Com suas raízes na culinária russa, onde o prato original era feito com carne bovina, o estrogonofe se espalhou pelo mundo, ganhando várias adaptações e se tornando um favorito nas mesas brasileiras. Lembro-me das tardes em família, quando minha avó preparava essa receita especial, e o aroma envolvente invadia a casa.

Este prato é perfeito para diversas ocasiões, seja um jantar em família durante a semana ou uma refeição rápida para aqueles dias corridos. Além de ser prático e rápido de preparar, o estrogonofe é uma verdadeira explosão de sabores, que agrada tanto adultos quanto crianças!

2. Ingredientes:

Base:

500g de peito de frango em cubos
2 colheres de sopa de óleo ou manteiga
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200g de champignon fatiado (opcional)

Molho:

2 colheres de sopa de extrato de tomate
1 xícara de creme de leite
1 colher de sopa de mostarda (opcional)
Sal e pimenta a gosto

Temperos e Especiarias:

1 colher de chá de páprica doce
Salsa picada para decorar

Sugestões de substituições:

Para uma opção mais leve, você pode substituir o creme de leite por iogurte grego. O peito de frango pode ser trocado por peito de peru ou cogumelos para uma versão vegetariana.

3. Modo de Preparo:

1. Aqueça o óleo ou manteiga: Em uma panela grande, aqueça o óleo ou a manteiga em fogo médio.

2. Refogue o frango: Adicione o frango em cubos e refogue até que fique dourado por todos os lados (cerca de 5-7 minutos).

3. Adicionar cebola e alho: Junte a cebola picada e o alho e refogue por mais 2 minutos, até que fiquem macios e translúcidos.

4. Incorpore o champignon: Se estiver usando, adicione o champignon fatiado e refogue por mais 2 minutos.

5. Misture os ingredientes do molho: Acrescente o extrato de tomate, a mostarda e a páprica. Misture bem e cozinhe por 2 minutos.

6. Adicione o creme de leite: Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo delicadamente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por mais 3 minutos, até que o molho esteja quente, mas sem ferver.

7. Finalize: Desligue o fogo e decore com salsa picada antes de servir.

4. Dicas Extras:

Acompanhamentos ideais: Sirva com arroz branco e batata palha, uma combinação clássica que certamente agradará a todos.
Variações criativas: Experimente adicionar ervilhas ou cenouras cozidas para um toque extra de cor e sabor. Para uma versão sem glúten, use creme de leite sem glúten e sirva com purê de batatas.
Armazenamento: O estrogonofe pode ser armazenado na geladeira em um recipiente fechado por até 3 dias. Para aquecer, basta colocar em fogo baixo até que esteja quente novamente.

5. Curiosidades:

A origem do estrogonofe remonta à Rússia do século 19, onde foi criado em homenagem a um nobre chamado Stroganov.
Variações do prato podem ser encontradas em diferentes países, incluindo a versão brasileira que utiliza creme de leite e frequentemente é servida com arroz.

6. Conclusão:

Agora que você tem todas as dicas e passos para fazer um delicioso Estrogonofe de Frango, é hora de colocar o avental e ir para a cozinha! Tenho certeza de que essa receita vai se tornar uma das suas favoritas. Não esqueça de compartilhar suas experiências e variações nas redes sociais ou deixar um comentário aqui contando como ficou sua receita!

E se você gostou dessa receita, confira nossas sugestões de outras delícias, como um saboroso Risoto ou um suculento Bife à Parmegiana. Vamos cozinhar juntos!

📢 Chamada para Ação (CTA):

Experimente esta receita e não deixe de compartilhar suas fotos nas redes sociais com a hashtag #EstrogonofeDeFrango. Também adoraria saber como ficou o seu! Deixe um comentário abaixo!