The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Crepioca Proteica de Frango e Ricota: Uma Opção Saudável e Saborosa!
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Rápida e fácil de preparar.
- Rica em proteínas e nutritiva.
- Ideal para café da manhã ou lanche pós-treino.
- Versátil com opções de ingredientes adicionais.
- Deliciosa combinação de sabores.
Sumário
1. Introdução
Se tem uma receita que se destaca na culinária saudável, essa é a crepioca proteica de frango e ricota! Essa delícia vem conquistando paladares por suas inúmeras vantagens: é rápida de preparar, rica em proteínas e ideal para quem busca uma refeição saborosa e nutritiva. Perfeita para um café da manhã saudável ou um lanche pós-treino, a crepioca combina a leveza da tapioca com a proteína do frango e a suavidade da ricota.
A origem da crepioca é uma fusão da tradicional crepe francesa com a tapioca, um ingrediente popular na culinária brasileira. Essa mistura não só traz um sabor irresistível como também proporciona uma textura macia que vai deixar cada mordida inesquecível. Em minha própria jornada na cozinha, a crepioca se tornou um verdadeiro coringa, sempre presente em nossos lanches, especialmente em dias que preciso de uma energia extra para encarar a rotina.
Pronto para se apaixonar por essa receita? Então, siga em frente!
2. Ingredientes
Base:
- 2 colheres de sopa de goma de tapioca
- 1 ovo
Recheio:
- 100g de peito de frango cozido e desfiado
- 100g de ricota esfarelada
Temperos e Especiarias:
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro verde picado (opcional)
Ingredientes Opcionais:
- Queijo ralado ou cottage (para enriquecer o sabor)
- Palmito ou cogumelos (adicionais para um toque especial)
3. Modo de Preparo
1. Prepare a Base: Em uma tigela, misture a goma de tapioca com o ovo. Bata com um garfo até que a mistura esteja homogênea e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. (Cerca de 5 minutos)
2. Aqueça a Frigideira: Em uma frigideira antiaderente, aqueça em fogo médio. Você pode untar ligeiramente com um fio de azeite, se preferir.
3. Despeje a Mistura: Coloque a mistura de tapioca e ovo na frigideira, espalhando bem para que cubra o fundo uniformemente.
4. Recheie a Crepioca: Assim que a crepioca começar a firmar (após cerca de 2-3 minutos), adicione o frango desfiado e a ricota sobre uma metade da crepioca. Se desejar, acrescente cheiro verde e outros ingredientes opcionais.
5. Dobre e Finalize: Dobre a crepioca ao meio, pressionando levemente com uma espátula para compactar o recheio. Cozinhe por mais 1-2 minutos até que a ricota esteja bem aquecida e a crepioca esteja dourada.
6. Sirva e Aproveite: Retire da frigideira e sirva imediatamente! Você pode acompanhá-la com uma salada fresca ou um molho de sua preferência.
4. Dicas Extras
Acompanhamentos Ideais: Essa crepioca combina perfeitamente com uma salada verde simples ou um suco natural. Um molho de iogurte e ervas também é uma ótima opção!
Variações Criativas: Você pode adaptar a receita para uma versão vegana utilizando tofu ao invés de frango e substituindo o ovo por linhaça hidratada. Para uma opção low carb, use apenas a ricota e elimine os carboidratos.
Armazenamento e Conservação: Se sobrar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Aqueça na frigideira ou micro-ondas antes de servir novamente.
5. Curiosidades
A tapioca é um alimento tipicamente brasileiro, feito a partir da fécula da mandioca, conhecida por sua versatilidade na cozinha. A fama da crepioca cresceu principalmente entre os adeptos da alimentação saudável e praticantes de atividades físicas. Essa receita não só fornece energia, mas também é uma delícia que pode ser apreciada em qualquer hora do dia!
6. Conclusão
Agora que você já conhece todos os segredos da crepioca proteica de frango e ricota, que tal colocar a mão na massa e experimentar? Tenho certeza de que você e sua família vão adorar essa combinação! Não esqueça de tirar uma foto do seu prato e compartilhar nas redes sociais, marcando nossa página – adoramos ver suas criações! E se você tiver alguma variação ou dica, deixe um comentário abaixo!
Para continuar explorando receitas deliciosas e saudáveis, confira também nosso post sobre Panquecas de Aveia!
Acremente sua cozinha com amor e sabor. Experimente e compartilhe!
FAQ
1. A crepioca pode ser congelada?
Sim, você pode congelar a crepioca antes de cozinhá-la. Apenas descongele e cozinhe como de costume.
2. Posso usar outros tipos de recheio?
Claro! Você pode variar o recheio conforme sua preferência, utilizando outros vegetais, queijos ou carnes.
3. A crepioca é adequada para a dieta low carb?
Se você usar apenas a ricota e eliminar a goma de tapioca, pode torná-la low carb.
Vídeo da Receita
tags:
