Crepioca de Frango: Receita Fácil e Rápida!

🔥 Crepioca Simples com Frango Desfiado: Rápida, Deliciosa e Perfeita Para Qualquer Hora!

Tempo de Leitura Estimado: 5 minutos

Receita prática e rápida para lanches e refeições.
Combinação deliciosa de tapioca e ovo com frango desfiado.
Versátil, pode ser servida em qualquer refeição do dia.
Ótima para iniciantes na cozinha.
Possibilidade de diversas adaptações e recheios!

📖 A Mágica da Crepioca: Simplicidade e Sabor em Minutos!

Olá, apaixonados por cozinha e por sabores que abraçam!

Quem aí não ama uma receita que é prática, gostosa e ainda por cima super versátil? Pois hoje vamos falar de uma queridinha que conquistou o Brasil: a Crepioca Simples com Recheio de Frango Desfiado.

Se você ainda não conhece, prepare-se para se apaixonar! A crepioca é uma invenção brasileira genial que une a leveza da goma de tapioca com a estrutura e a proteína do ovo, criando uma espécie de panqueca/crepe sem glúten, com uma textura única e deliciosa.

Lembro da primeira vez que experimentei… foi amor à primeira mordida! Era um dia corrido, precisava de algo rápido, mas que fosse saboroso e me sustentasse. A crepioca surgiu como uma solução mágica! E a versão com frango desfiado? Ah, essa virou um clássico aqui em casa. É perfeita para um café da manhã reforçado, um almoço leve, um lanche da tarde ou até um jantar rápido e nutritivo.

O melhor de tudo? É incrivelmente fácil de fazer! Mesmo que você seja iniciante na cozinha, garanto que vai tirar de letra. Vamos juntos preparar essa delícia?

📝 Ingredientes: O Que Você Vai Precisar

Para a Massa da Crepioca (por unidade):

1 ovo inteiro
2 a 3 colheres de sopa de goma de tapioca hidratada
1 pitada de sal
Opcional: 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado ou uma pitada de orégano.

Para o Recheio de Frango Desfiado (rende para várias crepiocas):

2 xícaras de chá de peito de frango cozido e desfiado
1 colher de sopa de azeite de oliva
1/2 cebola pequena picadinha
1 dente de alho picadinho
1/2 tomate picado ou 2 colheres de sopa de molho de tomate
Sal e pimenta do reino a gosto
Cheiro-verde picado a gosto

Ingredientes Opcionais para Turbinar:

Requeijão cremoso
Milho verde ou ervilha em conserva
Azeitonas picadas

Sugestões de Substituições:

Tapioca: Pode usar polvilho doce.
Temperos do Frango: Use páprica ou outros temperos de sua preferência.
Queijo na Massa: Muçarela ou queijo de sua escolha.

🍳 Modo de Preparo: Mãos na Massa (Literalmente!)

Vamos dividir em etapas para ficar bem simples: preparar o recheio e depois a crepioca.

Tempo Estimado: Preparo do recheio: 15 minutos | Preparo da crepioca: 5 minutos por unidade | Tempo total: Cerca de 20-25 minutos.

Utensílios: Frigideira antiaderente, espátula, tigela, garfo ou fouet.

1. Preparando o Recheio de Frango:

Refogar: Em uma panela, aqueça o azeite. Adicione a cebola e refogue até transparente. Junte o alho e refogue por mais 1 minuto.

Agregar Sabor: Adicione o tomate picado ou molho e refogue.

Juntar o Astro: Junte o frango desfiado à panela e misture.

Temperar: Tempere com sal e pimenta. Misture tudo.

Finalizar: Desligue o fogo, adicione o cheiro-verde e reserve.

Dica Prática: Cozinhar o peito de frango na pressão acelera o processo.

2. Preparando a Massa da Crepioca:

Misturar: Em uma tigela, quebre o ovo e bata.

Adicionar a Tapioca: Junte a goma de tapioca e o sal.

Homogeneizar: Misture bem até obter uma massa líquida e homogênea.

Dica Visual: A consistência deve ser mais líquida que massa de panqueca.

3. Montando e Cozinhando a Crepioca:

Aquecer: Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo.

Despejar a Massa: Despeje a massa na frigideira quente, formando um disco.

Cozinhar: Cozinhe por 2 a 3 minutos até firmar.

Rechear: Coloque o recheio de frango em uma metade do disco.

Dobrar: Dobre a crepioca ao meio e pressione.

Finalizar: Doure por mais 30 segundos a 1 minuto de cada lado.

Servir: Retire da frigideira e sirva imediatamente.

✨ Dicas Extras Para Sua Crepioca Brilhar Ainda Mais!

Acompanhamentos Perfeitos: Sirva com salada e suco natural.
Variações Criativas: Opções vegetarianas ou fit.
Armazenamento: O recheio pode ser guardado na geladeira por até 3 dias.

💡 Curiosidades Sobre a Crepioca

A crepioca é uma criação brasileira inovadora.
Ela ganhou popularidade, especialmente no universo fitness.
Permite variantes doces e salgadas com sua versatilidade.

🎉 Conclusão: Sua Vez de Brilhar na Cozinha!

Agora é com você! Separe os ingredientes, siga os passos e prepare essa maravilha na sua casa. Tenho certeza de que vai ser um sucesso!

📢 Queremos Saber Como Ficou! Contas tudo pra gente aqui nos comentários! Adoramos saber da sua experiência.

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Um grande abraço e até a próxima aventura culinária!

❓ Perguntas Frequentes

Posso preparar a crepioca com antecedência?
A crepioca pode ser congelada?

Sim, mas é recomendado consumir na hora para melhor textura.

Sim, você pode congelar as crepiocas, mas é melhor armazenar o recheio separado.

Vídeo da Receita

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