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Crepioca de Beterraba: Receita Rápida, Saudável e Surpreendente
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Quer inovar no cardápio com uma receita que é um espetáculo para os olhos e para o paladar? Apresentamos a Crepioca de Beterraba, uma alternativa criativa e cheia de nutrientes para o seu café da manhã, lanche ou jantar. Com uma cor rosa vibrante que conquista à primeira vista, esta receita une a leveza da tapioca com os benefícios da beterraba, resultando em uma massa macia, saborosa e incrivelmente versátil.
Inspirada em uma dica genial que vimos no perfil Receitinhas Fits BR lá no TikTok (confira o vídeo original em `https://www.tiktok.com/@receitinhasfits_br/video/7344115107707899141`), esta receita é a prova de que comer bem não exige complicação. Em apenas 10 minutos, você prepara uma refeição deliciosa e que se adapta perfeitamente ao seu recheio favorito. Vamos para a cozinha?
Cozinhar é como um show de mágica: transforme ingredientes simples em uma explosão de cores e sabores.
Principais Aprendizados
- Receita pronta em 10 minutos, ideal para refeições rápidas.
- Visualmente atraente com sua cor rosa vibrante, ótima para crianças.
- Altamente personalizável com diferentes tipos de recheios doces ou salgados.
Informações da Receita
Preparo
5
minutos
Cozimento
5
minutos
Total
10
minutos
Ingredientes
Massa da Crepioca
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa Rosa
No copo do liquidificador, adicione o ovo, a fatia de beterraba já cozida e fria, as colheres de sopa de goma de tapioca, a pitada de sal e o leite. Bata tudo em velocidade alta por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que a mistura esteja completamente homogênea, lisa e com uma cor rosa vibrante.
2
Cozinhe a Crepioca
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Quando estiver quente, despeje toda a massa, espalhando-a suavemente para formar um disco uniforme. Cozinhe por cerca de 2 minutos, ou até que as bordas comecem a se soltar e a superfície pareça firme. Com a ajuda de uma espátula, vire e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.
3
Adicione o Recheio de Sua Preferência
Com a crepioca ainda na frigideira, espalhe o recheio claro de sua escolha sobre metade do disco. Sugestões incluem queijo minas padrão, ricota amassadinha com ervas ou cottage.
4
Dobre e Sirva
Dobre a metade sem recheio sobre a outra metade, formando uma meia-lua. Pressione levemente com a espátula para o recheio aquecer. Deslize a crepioca para um prato e sirva imediatamente, enquanto está quentinha e deliciosa.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Varie nos recheios: Embora a receita sugira um recheio claro para criar contraste, sinta-se livre para inovar! Frango desfiado, carne moída, pasta de amendoim com banana ou até mesmo uma versão doce com morangos e chocolate derretido ficam incríveis.
Cozinhe em fogo baixo a médio: Para garantir que sua crepioca cozinhe por igual sem queimar, mantenha o fogo em uma temperatura controlada. Isso evita que a parte externa doure rápido demais enquanto o interior ainda está cru.
Perguntas Frequentes
Posso substituir a beterraba por outro legume?
Sim! Esta receita é muito versátil. Você pode substituir a beterraba por uma quantidade similar de cenoura cozida para uma crepioca alaranjada ou espinafre para uma versão verde. Apenas ajuste o líquido se necessário para manter a consistência da massa.
Como fazer uma versão vegana desta crepioca?
Para uma crepioca vegana, substitua o ovo por 1 colher de sopa de farinha de linhaça misturada com 3 colheres de sopa de água (deixe descansar por 5 minutos para formar um ‘gel’). Troque o leite de vaca por qualquer leite vegetal de sua preferência, como o de amêndoas ou aveia.
Como sei o ponto certo para virar a crepioca?
O ponto ideal para virar é quando a superfície da massa não estiver mais líquida e as bordas começarem a se soltar naturalmente da frigideira. Você pode levantar uma beirada com a espátula; se ela se soltar facilmente e o fundo estiver opaco e cozido, é hora de virar.
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 35 g |
| Proteínas | 15 g |
| Gorduras | 9 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 350 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar com base nos ingredientes exatos e no recheio utilizado.
Conclusão
Esta Crepioca de Beterraba é a prova de que é possível unir praticidade, saúde e muito sabor em uma única receita. É uma tela em branco (ou melhor, rosa!) para a sua criatividade culinária. Experimente, compartilhe com a família e descubra uma nova paixão na sua cozinha!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
