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Crepioca com Queijo Branco: Rápida, Saudável e Deliciosa
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você busca uma receita que seja a definição de praticidade, sabor e saúde, sua busca termina aqui! A Crepioca com Queijo Branco é a solução perfeita para um café da manhã reforçado, um lanche da tarde rápido ou até mesmo um jantar leve. Combinando a leveza da tapioca com a proteína do ovo, ela cria uma base neutra e deliciosa para os mais variados recheios.
Inspirada na receita do portal tanamesa.com, disponível em https://tanamesa.com/receita/crepioca-com-queijo-branco-bella-randis/, trouxemos uma versão detalhada para você nunca mais errar. Prepare-se para adicionar esta maravilha ao seu cardápio do dia a dia. Vamos para a cozinha?
A combinação perfeita de sabor e leveza para qualquer hora do dia.
Principais Aprendizados
- Receita pronta em apenas 10 minutos.
- Opção de lanche versátil, sem glúten e rica em proteína.
- Recheio clássico e leve, mas facilmente adaptável ao seu gosto.
Informações da Receita
Preparo
5
minutos
Cozimento
5
minutos
Total
10
minutos
Ingredientes
Massa da Crepioca
Recheio e Finalização
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa
Numa tigela pequena e aconchegante, quebre o ovo e adicione a goma de tapioca e uma pitada de sal. Com um garfo, bata vigorosamente por cerca de 30 segundos. O objetivo é criar uma mistura líquida, uniforme e sem grumos de tapioca. Essa etapa é o segredo para uma crepioca macia!
2
Cozinhe a Crepioca
Leve uma frigideira antiaderente ao fogo médio e espere aquecer um pouco. Pincele ou adicione um fio de azeite. Despeje toda a massa no centro da frigideira e, com um movimento circular, espalhe-a para formar um disco. Deixe cozinhar por cerca de 2 minutos, até notar que a superfície está opaca e as bordas começam a se soltar facilmente.
3
Adicione o Recheio e Dobre
Usando uma espátula, vire a crepioca com cuidado. Agora, em apenas uma metade do disco, distribua a fatia de queijo branco, as rodelas de tomate e salpique o tomilho ou orégano por cima. Com a ajuda da espátula, dobre a metade vazia sobre a metade com recheio, formando uma meia-lua.
4
Finalize e Sirva
Pressione a crepioca dobrada levemente para ajudar o queijo a derreter e para que ela fique mais compacta. Deixe no fogo por mais 30 segundos a 1 minuto. Assim que o queijo estiver derretido, deslize a crepioca para um prato. A melhor forma de aproveitar é servi-la imediatamente, bem quentinha e saborosa!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para uma crepioca mais fofinha: Adicione uma colher de sopa de iogurte natural ou requeijão à massa antes de bater. Isso deixará a textura incrivelmente macia.
Varie os recheios: Sinta-se à vontade para inovar! Frango desfiado, atum, cogumelos, espinafre e outros queijos como muçarela ou cottage também ficam fantásticos.
Cuidado com o fogo: Mantenha o fogo sempre em temperatura média para baixa. Fogo alto pode queimar a crepioca por fora antes de cozinhar completamente por dentro.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de queijo na crepioca?
Sim! Esta receita é muito versátil. Você pode substituir o queijo branco por queijo minas padrão, muçarela, queijo prato ou até mesmo cottage para uma versão ainda mais leve.
A crepioca é uma opção sem glúten?
Sim, a crepioca é naturalmente sem glúten, pois sua base é feita de goma de tapioca (fécula de mandioca) e ovo. É uma excelente alternativa para celíacos ou para quem segue uma dieta com restrição de glúten.
Como posso deixar minha crepioca mais nutritiva?
Para enriquecer sua crepioca, você pode adicionar uma colher de chia ou linhaça à massa. No recheio, experimente incluir folhas de espinafre, cogumelos refogados ou pedaços de frango desfiado para um aporte extra de fibras e proteínas.
Informações Nutricionais
| Calorias | 230 kcal |
| Carboidratos | 15 g |
| Proteínas | 18 g |
| Gorduras | 11 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 350 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Em menos de 10 minutos, você preparou um prato delicioso, versátil e que se encaixa perfeitamente em uma rotina saudável. A crepioca com queijo branco é a prova de que comer bem não precisa ser complicado. Esperamos que você ame essa receita tanto quanto nós. Experimente, adapte com seus recheios favoritos e compartilhe o resultado!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
