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Crepe Salgado de Presunto e Queijo: Receita Fácil e Irresistível para Todas as Horas
Tempo estimado de preparo: Aproximadamente 20 minutos
- Crepe salgado rápido e prático, ideal para lanches e refeições em família.
- Receita com ingredientes simples: farinha, leite, ovos, presunto e queijo mussarela.
- Dicas para variações, acompanhamentos e armazenamento para maior versatilidade.
- Modo de preparo detalhado em etapas fáceis para garantir crepes leves e saborosos.
- Curiosidades interessantes sobre a origem e popularidade do crepe salgado.
1. Introdução
O crepe salgado de presunto e queijo é uma daquelas receitas que trazem conforto e praticidade na cozinha. Originário da França, onde os crepes são tradicionalmente doces ou salgados, esse prato conquistou o mundo pela versatilidade e sabor. Minha primeira memória afetiva com essa receita é das tardes de domingo em família, quando minha avó preparava os crepes e reunia todos ao redor da mesa para um lanche rápido e delicioso.
Ideal para servir em festas, jantares rápidos ou até mesmo em um café da manhã reforçado, o crepe salgado é uma opção que agrada a todas as idades. E o melhor? É rápido de fazer e fica pronto em poucos minutos, perfeito para quem tem a rotina corrida, mas não quer abrir mão de algo gostoso e caseiro.
2. Ingredientes
Base (Massa)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de leite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- Sal a gosto
Recheio
- 150g de presunto fatiado
- 150g de queijo mussarela fatiado
Temperos e complementos
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Orégano para polvilhar (opcional)
Ingredientes Opcionais
- Tomate em rodelas finas
- Folhas de manjericão frescas
- Queijo parmesão ralado
Sugestões de substituições
3. Modo de Preparo
Passo 1
Em uma tigela, misture a farinha, os ovos, o leite, a manteiga derretida e o sal até formar uma massa lisa e homogênea. Evite grumos passando a massa pela peneira, se preferir. Deixe descansar por 10 minutos.
Passo 2
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Unte levemente com manteiga ou óleo. Despeje uma concha da massa, espalhando para formar uma camada fina e uniforme.
Passo 3
Cozinhe por cerca de 1 a 2 minutos até as bordas começarem a se soltar. Vire o crepe com uma espátula e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.
Passo 4
Coloque o presunto e o queijo sobre o crepe ainda quente para que o queijo derreta levemente. Se desejar, adicione orégano ou outros temperos.
Passo 5
Dobre o crepe ao meio ou em formato de triângulo e sirva quente.
Dicas práticas:
- Usar frigideira antiaderente evita que o crepe grude e facilita a virada.
- Não deixe a massa muito grossa para garantir crepes leves e saborosos.
- O descanso da massa ajuda a obter textura ideal.
Tempo total: Aproximadamente 20 minutos.
Utensílios recomendados: Frigideira antiaderente média, tigelas e espátula.
4. Dicas Extras
Acompanhamentos ideais: Sirva com uma salada verde fresca, molhos como mostarda e mel ou maionese temperada. Para as bebidas, suco natural, café ou chá combinam perfeitamente.
Variações criativas: Substitua o presunto por queijo cottage e espinafre para um crepe mais leve. Para uma versão low carb, experimente massa feita com farinha de amêndoas.
Armazenamento: Os crepes prontos são melhores consumidos na hora, mas podem ser guardados na geladeira por até 2 dias, embrulhados em filme plástico. Reaqueça em frigideira para manter a textura.
5. Curiosidades
- O crepe tem origem francesa, especialmente na região da Bretanha, onde pratos similares são tradicionais há séculos.
- Ele pode ser encontrado em diversas culturas com recheios variados, dos doces aos salgados, sendo uma das receitas mais versáteis do mundo.
- Nos anos 60, os crepes ganharam fama internacional e hoje são presença comum em cafés e bistrôs ao redor do mundo.
6. Conclusão
Agora que você conhece todos os passos para preparar um delicioso crepe salgado de presunto e queijo, que tal colocar a mão na massa? Experimente a receita e surpreenda sua família ou amigos com essa delícia rápida e cheia de sabor! Não esqueça de compartilhar sua experiência aqui nos comentários, e se quiser, envie fotos da sua criação para inspirar outros leitores. Aproveite para explorar outras receitas similares no nosso blog, como crepes doces e outras opções de lanches práticos e gostosos.
Chamada para Ação
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Vídeo da Receita
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