The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Existe uma combinação mais clássica e deliciosa do que um crepe quentinho recheado com Nutella cremosa e morangos frescos? Esta receita é a prova de que a simplicidade pode ser sinônimo de perfeição. Seja para uma sobremesa especial, um lanche da tarde caprichado ou até mesmo um café da manhã de final de semana, o Crepe de Nutella com Morangos é sempre uma aposta certeira.
Neste guia, vamos te ensinar a fazer uma massa de crepe leve e perfeita, que serve como base para essa e muitas outras criações. É uma receita fácil, rápida e que garante sorrisos e elogios. Prepare-se para se apaixonar!
A felicidade pode ser encontrada em um crepe quente, recheado com Nutella e o frescor dos morangos.
Principais Aprendizados
- A massa do crepe é simples, versátil e rápida de preparar.
- O segredo para um crepe perfeito é cozinhá-lo em fogo médio e usar uma boa frigideira antiaderente.
- A combinação do calor do crepe, a cremosidade da Nutella e o frescor dos morangos cria uma sobremesa equilibrada e deliciosa.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
15
minutos
Total
25
minutos
Ingredientes
Massa do Crepe
Recheio e Finalização
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa
Em uma tigela grande, adicione a farinha, os ovos, o leite, o açúcar e a pitada de sal. Com a ajuda de um fouet (batedor de arame), misture vigorosamente até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a massa esteja lisa e sem grumos.
2
Incorpore a Manteiga e Deixe Descansar
Adicione a manteiga derretida à massa e misture mais uma vez para incorporar. Cubra a tigela e, se possível, deixe a massa descansar na geladeira por pelo menos 15 minutos. Este passo ajuda a hidratar a farinha e deixa os crepes mais macios.
3
Cozinhe os Crepes
Aqueça uma frigideira antiaderente de aproximadamente 20-24 cm em fogo médio. Unte levemente com um pouco de manteiga ou óleo. Despeje cerca de 1/4 de xícara (ou uma concha pequena) de massa no centro da frigideira e incline-a em movimentos circulares para espalhar a massa em uma camada fina e uniforme.
4
Doure dos Dois Lados
Cozinhe o crepe por cerca de 1 a 2 minutos, ou até que as bordas comecem a dourar e se soltar da frigideira. Com uma espátula, vire o crepe e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado. Transfira o crepe pronto para um prato e repita o processo com o restante da massa.
5
Recheie e Dobre
Com o crepe ainda quente, espalhe uma camada generosa de Nutella em toda a sua superfície ou apenas na metade. Distribua os morangos fatiados por cima da Nutella.
6
Sirva e Decore
Dobre o crepe ao meio e, em seguida, ao meio novamente para formar um triângulo. Sirva imediatamente, polvilhando açúcar de confeiteiro por cima e, se desejar, com mais alguns morangos frescos ao lado.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para uma massa ainda mais leve e sem grumos, peneire a farinha de trigo antes de misturá-la aos outros ingredientes.
Ajuste a consistência da massa se necessário. Se estiver muito grossa, adicione um pouco mais de leite; se estiver muito rala, um pouco mais de farinha.
Use uma espátula de silicone ou nylon para virar os crepes, evitando arranhar sua frigideira antiaderente.
Perguntas Frequentes
Posso preparar a massa do crepe com antecedência?
Sim! Você pode preparar a massa, cobri-la bem e guardá-la na geladeira por até 24 horas. Dê uma misturada rápida antes de usar.
Quais outras frutas combinam bem com esta receita?
Esta receita é muito versátil. Banana fatiada é uma combinação clássica. Framboesas, blueberries ou até mesmo uma compota de frutas vermelhas também ficam deliciosas.
Como posso fazer uma versão sem lactose desta receita?
É muito simples. Substitua o leite integral por uma bebida vegetal de sua preferência (amêndoas, aveia ou soja) e use óleo de coco ou margarina sem lactose no lugar da manteiga.
Informações Nutricionais
| Calorias | 380 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras | 19 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 150 mg |
Os valores nutricionais são estimativas e podem variar conforme os ingredientes e porções utilizados.
Conclusão
E aí está: uma sobremesa incrivelmente deliciosa e surpreendentemente fácil de fazer. O Crepe de Nutella com Morangos é a prova de que não é preciso complicar para criar momentos especiais na cozinha. Cada mordida é uma experiência de texturas e sabores que se completam perfeitamente.
Experimente fazer em casa e veja como essa receita simples pode transformar qualquer dia comum em uma celebração do sabor. Bom apetite!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
