Sobremesas

Crepe de Nutella com Morangos: Uma Sobremesa Rápida e Irresistível

Name: Crepe de Nutella com Morangos: Uma Sobremesa Rápida e Irresistível
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 8 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 1 xícara Farinha de trigo (Peneirada para evitar grumos); 2 unidades Ovos (Em temperatura ambiente); 1 e 1/2 xícara Leite integral (Pode substituir por leite vegetal); 2 colheres (sopa) Açúcar; 2 colheres (sopa) Manteiga sem sal (Derretida); 1 pitada Sal (Para realçar o sabor); 200g Nutella (creme de avelã) (Ou a gosto para rechear); 1 caixa Morangos (Frescos, lavados e fatiados); a gosto Açúcar de confeiteiro (Para polvilhar na finalização)

Aprenda a fazer o melhor Crepe de Nutella com Morangos! Uma receita de massa leve, fácil de manusear e recheio cremoso que agrada a todos. Perfeito para sobremesas ou café da manhã especial.

Tempo de Preparo

10 minutos

Tempo de Cozimento

15 minutos

Rendimento

Crepe de Nutella com Morangos: Uma Sobremesa Rápida e Irresistível

Existe combinação mais clássica e reconfortante do que o calor de um crepe recém-saído da frigideira abraçando a cremosidade da Nutella e o frescor ácido dos morangos? Esta receita é a prova de que a simplicidade na confeitaria muitas vezes supera preparos complexos. Idealizada para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa de restaurante no conforto de casa, a nossa massa foi aprimorada para ser leve, neutra e perfeita para equilibrar o doce do recheio. Seja para um café da manhã de domingo preguiçoso ou para fechar um jantar romântico com chave de ouro, este crepe é a escolha certa para criar memórias deliciosas.

Ingredientes

Porções:1x

1 xícaraFarinha de trigoPeneirada para evitar grumos

2 unidadesOvosEm temperatura ambiente

1 e 1/2 xícaraLeite integralPode substituir por leite vegetal

2 colheres (sopa)Açúcar

2 colheres (sopa)Manteiga sem salDerretida

1 pitadaSalPara realçar o sabor

200gNutella (creme de avelã)Ou a gosto para rechear

1 caixaMorangosFrescos, lavados e fatiados

a gostoAçúcar de confeiteiroPara polvilhar na finalização

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha, os ovos, o leite, o açúcar e a pitada de sal. Utilize um fouet para bater vigorosamente até obter uma massa lisa e homogênea.

Adicione a manteiga derretida à mistura e incorpore bem. Cubra a tigela e deixe a massa descansar na geladeira por 15 a 20 minutos; isso ajuda a hidratar a farinha e garante crepes mais macios.

Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com um pouco de manteiga ou óleo.

Despeje cerca de uma concha pequena de massa no centro da frigideira, girando-a rapidamente para cobrir todo o fundo com uma camada fina.

Cozinhe por 1 a 2 minutos até as bordas dourarem e soltarem. Vire com cuidado e cozinhe o outro lado por mais 1 minuto.

Retire o crepe do fogo. Enquanto ainda estiver quente, espalhe uma camada generosa de Nutella e distribua as fatias de morango.

Dobre o crepe ao meio e depois novamente ao meio, formando um triângulo (leque). Finalize polvilhando açúcar de confeiteiro e sirva imediatamente.

Dúvidas Comuns

Posso fazer a massa com antecedência?

Sim! Você pode preparar a massa e guardá-la na geladeira, em recipiente fechado, por até 24 horas antes de usar. Lembre-se de misturar novamente antes de levar à frigideira.

Posso substituir a Nutella?

Com certeza. Doce de leite, ganache de chocolate meio amargo ou manteiga de amendoim são excelentes substitutos.

Como fazer uma versão sem lactose?

Substitua o leite integral por leite de amêndoas ou aveia, e use óleo de coco ou margarina vegetal no lugar da manteiga.

Posso congelar os crepes prontos?

Sim, você pode congelar os discos de massa já cozidos (sem recheio). Intercale-os com papel manteiga e guarde em saco hermético por até 2 meses.

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