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Como fazer Creme Brulée de Baunilha: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 4 minutos
- Receita clássica de Creme Brulée com baunilha.
- Instruções fáceis e passo a passo.
- Ótima sobremesa gourmet para surpreender convidados.
- Ideal para amantes de culinária francesa.
- Dicas especiais para caramelização perfeita.
Sumário
Introdução
Descubra o segredo para preparar essa clássica sobremesa francesa com um toque irresistível. Aprenda a fazer um delicioso Creme Brulée de Baunilha com nossa receita fácil e passo a passo. Surpreenda seus convidados com essa sobremesa clássica.
Ingredientes
Ingredientes Principais
- 500ml de creme de leite
- 100g de açúcar
- 5 gemas de ovo
- 1 vagem de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Uma pitada de sal
Método de Preparação
Passo 1: Preaqueça o forno a 150°C.
Passo 2: Em uma panela, aqueça o creme de leite com a vagem de baunilha até começar a soltar vapor. Retire do fogo.
Passo 3: Em uma tigela, bata as gemas de ovo com o açúcar até ficar homogêneo.
Passo 4: Adicione lentamente a mistura de creme à mistura de gemas, mexendo sempre.
Passo 5: Coe a mistura em ramequins e coloque em uma assadeira. Despeje água quente na assadeira até a metade dos ramequins.
Passo 6: Asse por 30-40 minutos ou até firmar nas bordas.
Passo 7: Deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas.
Passo 8: Antes de servir, polvilhe açúcar por cima e caramelize com um maçarico.
Dicas
Para um sabor ainda mais rico, use baunilha de boa qualidade. Evite que a mistura de creme ferva, pois isso pode fazer o creme ficar granular.
FAQ
1. Posso preparar o Creme Brulée com antecedência?
Sim, é ideal preparar um dia antes e deixar na geladeira, o que também ajuda a firmar mais.
2. Como posso caramelizar o açúcar?
Use um maçarico culinário para caramelizar o açúcar de maneira uniforme. Se não tiver, pode colocar sob a grelha do forno por alguns minutos.
3. Posso usar adoçantes para esta receita?
Sim, mas o resultado final pode ser ligeiramente diferente em textura e sabor.
Vídeo da Receita
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