Prepare o banho-maria: Encha uma panela com água e leve ao fogo. Coloque um pote de vidro resistente ao calor sobre a panela (sem encostar na água).

Adicione a base de chicle (1/4 de xícara) no pote de vidro. Deixe aquecer por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente com uma espátula, até que as pérolas derretam e virem uma massa pegajosa e uniforme.

Enquanto a base derrete, prepare sua superfície de trabalho (mármore ou tapete de silicone) polvilhando generosamente uma parte do açúcar de confeiteiro, fazendo um 'monte' com um buraco no meio.

Com muito cuidado (a mistura estará quente!), despeje a base derretida sobre o monte de açúcar.

Comece a incorporar o açúcar na base usando a espátula inicialmente para não queimar as mãos. Adicione as gotas de essência e corante neste momento, se desejar.

Quando a temperatura estiver suportável ao toque, comece a sovar a massa com as mãos. Vá adicionando mais açúcar de confeiteiro conforme necessário para evitar que grude.

Continue sovando e esticando a massa até que ela fique lisa, elástica e com a textura característica de chiclete (semelhante a um caramelo puxa-puxa).

Modele em tiras ou bolinhas, envolva em papel manteiga e divirta-se!