Em uma panela de fundo grosso, adicione o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.

Misture bem os ingredientes fora do fogo para garantir que fiquem incorporados uniformemente.

Leve a panela ao fogo baixo e mexa sem parar, utilizando uma espátula de silicone para raspar as laterais e o fundo, evitando que queime.

Cozinhe por cerca de 10 a 15 minutos. O ponto correto é quando a massa engrossa, ganha brilho e se desprende totalmente do fundo da panela (ponto de enrolar).

Desligue o fogo e transfira a massa imediatamente para uma superfície untada com manteiga (mármore ou assadeira) ou um prato.

Deixe amornar por alguns minutos. Com a ajuda de duas colheres, modele as cocadas ou, se preferir, corte em quadrados quando estiverem frias.