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Cocada de Forno Cremosa: A Sobremesa Perfeita!
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se existe uma sobremesa que abraça a alma e nos transporta diretamente para um dia ensolarado, essa sobremesa é a cocada de forno. Esqueça tudo que você sabe sobre cocadas tradicionais; esta versão é incrivelmente cremosa, úmida e com uma casquinha dourada que é simplesmente irresistível. É o tipo de doce que agrada a todos, desde as crianças até os avós, e o melhor de tudo: é ridiculamente fácil de preparar!
Inspirada na clássica receita do portal Receitas Nestlé, disponível em `https://www.receitasnestle.com.br/receitas/receita-cocada-de-forno`, adaptamos a apresentação para deixar tudo ainda mais claro e convidativo. Com apenas alguns ingredientes que você provavelmente já tem em casa, você vai criar uma sobremesa digna de elogios. Prepare-se para se apaixonar e fazer desta a sua nova receita coringa para qualquer ocasião!
O doce sabor do coco em sua versão mais cremosa e irresistível.
Principais Aprendizados
- Receita extremamente fácil com apenas 5 ingredientes.
- A textura fica perfeitamente cremosa por dentro com uma casquinha dourada.
- Ideal para servir em porções individuais, tornando a apresentação mais charmosa.
Informações da Receita
Preparo
10
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
40
minutos
Ingredientes
Massa da Cocada
Modo de Preparo
1
Prepare a Massa Cremosa
Comece a mágica! Em uma tigela grande e confortável, quebre os 3 ovos e dê uma leve batidinha com um garfo ou fouet, apenas para misturar as gemas e as claras. Em seguida, despeje toda a lata de Leite MOÇA®, adicione a colher de manteiga (que deve estar macia, em temperatura ambiente), o leite de coco e, por fim, o coco ralado. Com uma espátula, misture tudo com movimentos suaves e envolventes até que a massa fique completamente homogênea e perfumada.
2
Asse até Dourar
Agora, a parte final! Unte generosamente com manteiga alguns recipientes individuais que possam ir ao forno, como ramequins ou pequenas travessas. Despeje a massa da cocada, dividindo igualmente entre eles. Leve para assar no seu forno, que já deve estar preaquecido a 180°C. Deixe lá por aproximadamente 30 minutos. O sinal de que está perfeita é a superfície lindamente dourada e irresistível. Fique de olho, pois o tempo pode variar um pouco dependendo do seu forno.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Sirva com Sorvete: Uma bola de sorvete de creme ou tapioca servida ao lado da cocada ainda morna cria um contraste de temperaturas e sabores espetacular.
Um Toque Cítrico: Raspinhas de limão ou laranja na massa antes de assar adicionam um frescor incrível e quebram um pouco do doce, equilibrando o sabor.
Versão Família: Se não tiver potinhos individuais, você pode assar a cocada em uma única travessa de vidro ou cerâmica pequena. Apenas ajuste o tempo de forno, que pode ser um pouco maior.
Perguntas Frequentes
Posso usar coco fresco ralado em vez de coco seco?
Sim, você pode usar coco fresco ralado na mesma quantidade. Ele deixará sua cocada ainda mais úmida e saborosa. Apenas certifique-se de que não está excessivamente molhado para não alterar a textura da massa.
Como sei que a cocada de forno está no ponto certo?
O ponto ideal é quando a superfície está bem dourada e as bordas começam a firmar. O centro ainda estará ligeiramente cremoso. Ela continuará a firmar um pouco mais enquanto esfria.
Como devo armazenar a cocada de forno?
Depois de fria, guarde a cocada em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias. Ela fica deliciosa gelada, mas você também pode aquecê-la levemente no micro-ondas antes de servir, se preferir.
Informações Nutricionais
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 7 g |
| Gorduras | 18 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 120 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: uma sobremesa simples, rápida e com um sabor que conforta o coração. A Cocada de Forno Cremosa é a prova de que não precisamos de ingredientes complicados ou técnicas elaboradas para criar algo verdadeiramente especial. Sirva em um almoço de família, um jantar com amigos ou simplesmente para adoçar o seu dia. Temos certeza de que será um sucesso absoluto!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
