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🍰 Cheesecake de Figo com Mel e Nozes: Uma Sobremesa Sofisticada e Irresistível
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Uma combinação deliciosa de figos, mel e nozes.
- Fácil de preparar em casa com ingredientes simples.
- Perfeita para ocasiões especiais ou para adoçar o dia.
Tabela de Conteúdos
- Introdução: Um Convite ao Paladar!
- Ingredientes: O Segredo da Perfeição
- Modo de Preparo: Mãos na Massa!
- Dicas Extras para Brilhar
- Curiosidades: Mais que uma Sobremesa
- Conclusão: Hora de Celebrar!
- Queremos Saber de Você!
1. Introdução: Um Convite ao Paladar!
Olá, amantes da boa culinária e das sobremesas que aquecem o coração! Hoje, quero compartilhar com vocês uma receita que é pura poesia em forma de doce: o Cheesecake de Figo com Mel e Nozes. Se você, assim como eu, adora combinações que fogem do óbvio e trazem um toque de sofisticação para a mesa, prepare-se para se encantar.
Este cheesecake não é apenas uma sobremesa; é uma experiência…
2. Ingredientes: O Segredo da Perfeição 🍯🌰
Para a Base Crocante:
- 200g de biscoito tipo Maria ou Maizena triturado
- 100g de manteiga sem sal derretida
- 1 colher de sopa de açúcar (opcional)
- Uma pitada de canela em pó (opcional)
Para o Recheio Cremoso:
- 600g de cream cheese em temperatura ambiente
- 1 lata de leite condensado (ou 1 xícara de açúcar refinado)
- 3 ovos grandes em temperatura ambiente
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- Raspas finas da casca de 1 limão siciliano (opcional)
Para a Cobertura Divina:
- 1 xícara de figos frescos fatiados
- 1/2 xícara de nozes picadas grosseiramente e levemente tostadas
- 1/4 xícara de mel de boa qualidade
3. Modo de Preparo: Mãos na Massa! 👩🍳👨🍳
Passo 1: Preparando a Base (10 min)
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- No processador, triture os biscoitos até obter uma farofa fina.
- Transfira para uma tigela, adicione a manteiga derretida e misture bem.
- Forre o fundo da forma com essa mistura e leve ao forno por 8-10 minutos.
Passo 2: O Recheio Aveludado (15 min)
- Bata o cream cheese até ficar cremoso.
- Adicione o leite condensado e a baunilha e bata até incorporar.
- Adicione os ovos um a um, apenas o suficiente para misturar.
Passo 3: Montagem e Cozimento Lento (60 min + Resfriamento)
- Despeje o recheio sobre a base já fria.
- Asse em banho-maria a 160°C por 50-60 minutos.
- Deixe esfriar no forno.
- Resfrie na geladeira por pelo menos 4 horas.
Passo 4: Finalização e Cobertura (5 min)
- Desenforme o cheesecake.
- Disponha as fatias de figo e regue com mel.
- Finalize com nozes tostadas e sirva gelado.
4. Dicas Extras para Brilhar
- Acompanhamentos: Uma xícara de café espresso ou vinho do Porto.
- Variações Criativas: Experimente diferentes bases ou adicione ervas ao mel.
- Armazenamento: Guarde na geladeira por até 3-4 dias, melhor sem cobertura.
5. Curiosidades: Mais que uma Sobremesa
Sua origem remonta à Grécia Antiga, com bolos à base de queijo servidos aos atletas nos Jogos Olímpicos…
6. Conclusão: Hora de Celebrar!
Espero que você tenha se divertido tanto preparando quanto eu me diverti compartilhando essa receita…
📢 Queremos Saber de Você!
- Experimentou a receita? Conte pra gente nos comentários!
- Fez alguma adaptação? Compartilhe suas variações criativas!
- Tire uma foto do seu cheesecake e poste nas redes sociais!
Vídeo da Receita
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