Como fazer Carne de Sol com Molho de Rapadura e Purê de Milho: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Deliciosa iguaria nordestina perfeita para almoços em família.
- Combina o sabor da carne de sol com o molho de rapadura.
- O purê de milho complementa a refeição de maneira única.
- Receita fácil e rápida, indicada para ocasiões especiais.
Tabela de Conteúdos
Introdução
Aprenda a fazer Carne de Sol com Molho de Rapadura e Purê de Milho, uma receita deliciosa e fácil que vai conquistar todos. Ideal para almoços em família ou ocasiões especiais.
Ingredientes
Para a Carne de Sol
- 500g de carne de sol desfiada
- 2 cebolas cortadas em rodelas
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
Para o Molho de Rapadura
- 200g de rapadura picada
- 1 xícara de água
- Pimenta a gosto
Para o Purê de Milho
- 2 latas de milho verde
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue as cebolas até ficarem douradas.
2. Adicione a carne de sol e tempere com sal, misturando bem.
3. Em outra panela, misture a rapadura e a água, levando ao fogo até dissolver.
4. Para o purê, bata o milho, leite, sal e pimenta no liquidificador até obter uma consistência cremosa.
5. Sirva a carne com o molho de rapadura e o purê de milho ao lado.
Dicas
- Para um sabor mais intenso, deixe a carne de sol marinar por algumas horas.
- Adicione ervas finas ao purê para um toque especial.
- O molho de rapadura pode ser servido à parte.
Perguntas Frequentes
P: Posso usar carne de sol já cozida?
R: Sim, a carne de sol já cozida pode ser utilizada para facilitar o preparo.
P: A rapadura pode ser substituída por outro ingrediente?
R: Sim, açúcar mascavo é uma boa alternativa, embora o sabor seja ligeiramente diferente.
P: Quanto tempo o purê de milho pode ser armazenado?
R: O purê pode ser refrigerado por até 3 dias em um recipiente fechado.
