Como fazer Carne Assada com Molho de Jabuticaba e Batata Gratinada: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Receita fácil e deliciosa para almoços em família.
- Combinação perfeita de carne assada e molho de jabuticaba.
- Acompanhamento irresistível: batata gratinada.
- Ideal para ocasiões especiais.
Tabela de Conteúdos
Introdução
Aprenda a preparar uma deliciosa Carne Assada com Molho de Jabuticaba e Batata Gratinada. Uma receita fácil e saborosa, perfeita para almoços em família e ocasiões especiais.
Ingredientes
Para a Carne
- 1 kg de carne para assar
- 2 cebolas picadas
- 4 dentes de alho picados
- Sal a gosto
Para o Molho
- 1 xícara de jabuticabas
- 1/2 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Para a Batata Gratinada
- 4 batatas grandes
- 200ml de creme de leite
- 100g de queijo ralado
- Pimenta-do-reino a gosto
Método de Preparo
1. Tempere a carne com sal, alho e cebola. Deixe marinar por pelo menos 1 hora.
2. Em uma panela, coloque as jabuticabas, açúcar e água. Cozinhe até obter uma calda.
3. Cozinhe as batatas até ficarem macias. Faça um purê e misture com creme de leite e queijo.
4. Asse a carne em forno médio por cerca de 1 hora.
5. Sirva a carne fatiada, coberta com o molho de jabuticaba e acompanhada da batata gratinada.
Dicas
Para um sabor adicional, adicione ervas frescas ao tempero da carne e ao purê de batata. Experimente também variar os queijos na batata gratinada para uma nova textura!
FAQ
- Posso substituir a jabuticaba por outra fruta?
- Qual o melhor corte de carne para essa receita?
- Como posso armazenar as sobras?
Sim, você pode substituir a jabuticaba por outra fruta similar, como a ameixa, mas o sabor será diferente.
Os cortes de carne mais adequados são o filé mignon ou a picanha, pois são mais macios.
As sobras podem ser armazenadas em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias.
