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Como fazer Caldo Verde com Linguiça Defumada: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Prato quente e reconfortante, ideal para o inverno.
- Combinação perfeita de sabores com batatas e couve.
- Receita rápida e prática para momentos em família.
Sumário
Introdução
Faça uma deliciosa viagem à tradição portuguesa com este Caldo Verde com Linguiça Defumada. Esta receita é fácil de seguir e resulta em um prato cheio de sabor e conforto. Ideal para as noites frias, este prato é uma ótima opção para aquecer o corpo e o coração.
Ingredientes
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1 cebola média
- 2 dentes de alho
- 1/2 kg de linguiça defumada
- 200g de couve galega
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Descasque e corte as batatas, a cebola e os alhos. Reserve.
- Em uma panela grande, coloque as batatas, a cebola e o alho e cubra com água. Cozinhe até as batatas estarem macias.
- Adicione a linguiça defumada cortada em rodelas e a couve picada. Cozinhe por mais 10 minutos.
- Use um mixer para bater a sopa até obter um creme liso. Ajuste o sal e a pimenta.
- Sirva quente, regado com azeite e acompanhado de pão fresco.
Dicas
Para um caldo mais cremoso, bata bem as batatas. Experimente adicionar outros legumes como cenoura ou abóbora para um toque especial. O uso de azeite de boa qualidade realça o sabor do prato.
FAQ
Qual a origem do Caldo Verde?
O Caldo Verde é um prato tradicional da culinária portuguesa, especialmente popular na região do Minho.
Posso substituir a linguiça defumada?
Sim, você pode usar linguiça comum ou até mesmo opções vegetarianas para uma versão sem carne.
É possível congelar o Caldo Verde?
Sim, o Caldo Verde pode ser congelado por até 3 meses. Aqueça bem antes de servir.
Vídeo da Receita
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