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Brownie de Chocolate Branco Simples e Irresistível
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Prepare-se para se deliciar com uma das sobremesas mais amadas, em uma versão que vai te surpreender: o Brownie de Chocolate Branco Simples e Irresistível! Se você é fã de doces que combinam a crocância da casquinha com a maciez do interior, esta receita é para você. Perfeito para um café da tarde especial, uma festa ou simplesmente para adoçar o dia, este brownie é incrivelmente fácil de fazer e garante suspiros a cada mordida.
Inspirada na culinária que encontramos em fontes como a terra.com.br, esta versão do clássico brownie traz o sabor suave e cremoso do chocolate branco, elevando a experiência a um novo nível. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você terá um doce digno de confeitaria na sua própria casa. Vamos colocar a mão na massa e criar essa maravilha?
Este brownie de chocolate branco é a prova de que a simplicidade pode ser incrivelmente deliciosa!
Principais Aprendizados
- Receita de brownie de chocolate branco fácil e rápida de preparar.
- Textura perfeita: crocante por fora e macio e úmido por dentro.
- Dica de refrigeração para um corte impecável e sabor acentuado.
Informações da Receita
Preparo
20
minutos
Cozimento
30
minutos
Total
50
minutos
Ingredientes
Para o Brownie
Para Finalizar (Opcional)
Modo de Preparo
1
Derreter o Chocolate e a Manteiga
Em uma tigela resistente ao calor, coloque o chocolate branco picado e a manteiga sem sal. Leve ao banho-maria, mexendo ocasionalmente com uma espátula, até que ambos estejam completamente derretidos e a mistura esteja lisa e homogênea. Retire do fogo.
2
Incorporar Açúcar, Ovos e Baunilha
Com a tigela fora do banho-maria, adicione o açúcar refinado à mistura de chocolate e manteiga. Mexa vigorosamente com um batedor de arame até que o açúcar esteja bem incorporado. Em seguida, adicione os ovos, um a um, e o extrato de baunilha, misturando bem após cada adição até obter uma massa brilhante e uniforme.
3
Adicionar Farinha e Sal
Peneire a farinha de trigo e a pitada de sal diretamente sobre a massa úmida. Com uma espátula de silicone, incorpore a farinha delicadamente, fazendo movimentos de baixo para cima, apenas até que não haja mais vestígios de farinha. Evite misturar em excesso para não desenvolver o glúten e deixar o brownie duro.
4
Preparar para Assar
Despeje a massa do brownie em uma assadeira (aproximadamente 20×30 cm) previamente untada e forrada com papel manteiga, deixando uma sobra nas laterais para facilitar a remoção. Se desejar, adicione colheradas de geleia de frutas vermelhas sobre a massa e use um palito para criar um efeito marmorizado.
5
Assar o Brownie
Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180°C. Asse por aproximadamente 30 minutos. O brownie estará pronto quando as bordas estiverem firmes e o centro ainda parecer ligeiramente úmido e macio ao toque. Não asse demais para não perder a característica fudgy.
6
Esfriar e Servir
Retire o brownie do forno e deixe-o esfriar completamente na assadeira, em temperatura ambiente. Para um corte perfeito e uma textura mais densa, refrigere por pelo menos 2 horas antes de cortar em quadrados ou retângulos e servir. Bom apetite!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Chocolate de Qualidade: Use um chocolate branco de boa qualidade, pois ele é a estrela da receita e fará toda a diferença no sabor final do seu brownie.
Não Asse Demais: O segredo de um bom brownie é não assar demais. Ele deve sair do forno com o centro ainda um pouco úmido e as bordas firmes. Isso garante a textura fudgy característica.
Perguntas Frequentes
Posso usar chocolate branco em barra ou em gotas?
Sim, você pode usar chocolate branco em barra picado ou em gotas. O importante é que seja de boa qualidade para garantir o melhor sabor e textura ao seu brownie.
Como saber se o brownie está pronto?
O brownie de chocolate branco estará pronto quando as bordas estiverem firmes e o centro parecer ligeiramente úmido e macio. Um palito inserido no centro deve sair com algumas migalhas úmidas, não completamente limpo (como em um bolo).
É obrigatório refrigerar o brownie?
A refrigeração por 2 horas é recomendada para que o brownie atinja a consistência ideal, ficando mais denso e fácil de cortar em pedaços perfeitos. Se você preferir uma textura mais macia e quente, pode consumir após esfriar em temperatura ambiente, mas o corte pode ser mais difícil.
Informações Nutricionais
| Calorias | 450 kcal |
| Carboidratos | 50 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 28 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 100 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Uma receita de brownie de chocolate branco que é a definição de simplicidade e sabor. Com sua casquinha crocante e interior macio e úmido, ele é a sobremesa perfeita para qualquer momento. Não hesite em experimentar e compartilhar essa delícia com quem você ama. Bom apetite e até a próxima receita!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
