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Sobremesas

Receita de Brownie com Nozes Molhadinho

Aprenda a fazer um Brownie com Nozes perfeito: casquinha crocante, interior úmido e uma cobertura de chocolate irresistível. Uma sobremesa fácil que agrada a todos.

Tempo de Preparo
15 minutos
Tempo de Cozimento
20 minutos
Rendimento
10
Receita de Brownie com Nozes Molhadinho
Se existe uma sobremesa capaz de melhorar qualquer dia, é o brownie de chocolate com nozes. A combinação da massa densa e 'fudgy' com a crocância das oleaginosas cria uma experiência sensorial única. Esta versão clássica traz o equilíbrio perfeito entre o doce e o amargo do cacau, finalizada com uma calda quente que abraça cada pedaço. Ideal para servir morno em tardes de chuva ou como sobremesa sofisticada em jantares.

Ingredientes

Porções:1x

Modo de Preparo

1

Em uma batedeira, adicione o açúcar, a margarina em temperatura ambiente e os ovos. Bata em velocidade média até obter um creme claro, fofo e homogêneo.

2

Peneire a farinha de trigo, a 1/2 xícara de chocolate em pó e o fermento sobre o creme. Misture rapidamente em velocidade baixa apenas para incorporar. Adicione as nozes picadas e misture com uma espátula.

3

Despeje a massa em uma assadeira retangular (aprox. 20x30 cm) untada e enfarinhada. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 20 minutos (o centro deve ficar levemente úmido).

4

Enquanto o brownie esfria, prepare a cobertura: em uma panela pequena, misture o leite, 1 xícara de chocolate em pó e o açúcar de confeiteiro. Mexa em fogo baixo até engrossar.

5

Corte o brownie em quadrados e despeje a calda quente por cima para finalizar.

?

Dúvidas Comuns

Posso usar manteiga no lugar da margarina?

Sim, a manteiga sem sal pode ser usada na mesma proporção e costuma deixar o sabor ainda mais rico.

Como sei o ponto exato do brownie?

O brownie deve ter as bordas firmes, mas o centro ainda macio. Ao espetar um palito, ele deve sair sujo (com massa úmida), indicando que ficará cremoso ao esfriar.

Como armazenar?

Guarde em recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias ou na geladeira por até 5 dias (aqueça levemente antes de comer).

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