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Bombom Ferrero Rocher Caseiro: Receita Fácil e Irresistível
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Quem nunca se rendeu à tentação de um Bombom Ferrero Rocher? Aquela combinação perfeita de avelã, wafer crocante, recheio cremoso e uma cobertura de chocolate com pedacinhos de avelã é simplesmente inesquecível. Mas e se eu te dissesse que você pode recriar essa maravilha na sua própria cozinha? Sim, é totalmente possível!
Inspirados na receita incrível do site Ana Maria Brogui, disponível em anamariabrogui.com.br, adaptamos um passo a passo descomplicado para você fazer seus próprios bombons Ferrero Rocher. Prepare-se para impressionar a família, os amigos ou até mesmo para fazer uma renda extra com essa delícia. Vamos colocar a mão na massa e no chocolate!
A felicidade em forma de bombom: crocante por fora, cremoso por dentro.
Principais Aprendizados
- Versatilidade na base: A receita pode ser feita tanto com bombons Sonho de Valsa quanto com casquinhas de waffle prontas.
- Textura perfeita: O segredo da crocância está em triturar as avelãs em pedaços pequenos, não em farinha.
- Acabamento profissional: A dupla camada de chocolate garante uma cobertura mais resistente, brilhante e saborosa.
Informações da Receita
Preparo
20
minutos
Cozimento
10
minutos
Total
30
minutos
Ingredientes
Ingredientes Principais
Modo de Preparo
1
Preparar o Recheio dos Bombons
Comece a mágica preparando o coração do seu bombom. Com cuidado, corte os bombons Sonho de Valsa ao meio, separando a base da tampa. Retire todo o recheio original e, em seu lugar, preencha generosamente tanto a base quanto a tampa com o delicioso creme de avelã. Para a surpresa crocante, adicione uma avelã inteira na base. Feche o bombom e leve à geladeira para firmar enquanto prepara o resto.
2
Preparar a Cobertura Crocante
Agora, vamos criar a textura inconfundível do Ferrero Rocher. Coloque as avelãs em um processador de alimentos e pulse algumas vezes. O objetivo não é fazer uma farinha, mas sim obter pedacinhos pequenos e crocantes, como quadradinhos. Reserve essa preciosidade.
3
Derreter o Chocolate e Primeira Camada
É hora do banho de chocolate! Derreta o chocolate ao leite em uma tigela no micro-ondas, aquecendo em intervalos de 30 segundos e mexendo bem a cada pausa para não queimar. Quando estiver liso e brilhante, mergulhe cada bombom gelado no chocolate derretido, cobrindo-o por completo. Em seguida, passe-o imediatamente nas avelãs trituradas e coloque para secar sobre uma folha de papel-manteiga.
4
Finalizar com a Segunda Camada
Para uma cobertura perfeita e ainda mais saborosa, leve os bombons à geladeira por alguns minutos, apenas para o chocolate firmar. Retire-os e dê um segundo mergulho rápido no chocolate derretido restante. Deixe o excesso escorrer bem para garantir um acabamento profissional.
5
Pronto para Servir
Deixe os bombons descansarem em temperatura ambiente ou na geladeira até que a última camada de chocolate esteja completamente dura. E pronto! Seus bombons Ferrero Rocher caseiros estão perfeitos para serem devorados ou para presentear alguém especial.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Qualidade do Chocolate: A qualidade do chocolate faz toda a diferença no resultado final. Opte por um chocolate nobre (não fracionado) para um sabor mais autêntico e uma textura que derrete na boca.
Avelãs Torradas: Para um sabor ainda mais intenso, torre levemente as avelãs em uma frigideira ou no forno antes de processá-las. Isso realça o aroma e a crocância.
Perguntas Frequentes
Posso usar outro tipo de chocolate?
Sim! A receita fica ótima com chocolate meio amargo para um sabor mais intenso e menos doce. Você também pode fazer um mix de chocolate ao leite com meio amargo para equilibrar os sabores.
Como devo armazenar os bombons caseiros?
O ideal é guardar os bombons em um pote bem fechado na geladeira. Eles duram até 7 dias. Retire-os da geladeira uns 10 minutos antes de servir para que o chocolate não esteja tão duro.
Não tenho processador, como posso triturar as avelãs?
Sem problemas! Você pode colocar as avelãs dentro de um saco plástico resistente e bem fechado e bater levemente com um rolo de macarrão ou um martelo de cozinha até atingir a textura desejada. Outra opção é picá-las com uma faca grande.
Informações Nutricionais
| Calorias | 150 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 10 g |
| Fibras | 1 g |
| Sódio | 15 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Fazer o Bombom Ferrero Rocher em casa é uma experiência deliciosa e gratificante. Com ingredientes simples e um passo a passo claro, você cria um doce sofisticado que parece ter saído de uma confeitaria profissional. Experimente, divirta-se no processo e, claro, saboreie cada mordida!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
