Sobremesas

Bombom de Uva com Chocolate (Receita Fácil)

Name: Bombom de Uva com Chocolate (Receita Fácil)
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 300g Uvas sem sementes (Thompson ou Ruby) (Bem lavadas, firmes e totalmente secas); 200g Chocolate meio amargo ou ao leite (Nobre ou fracionado de boa qualidade)

Aprenda a fazer o clássico Bombom de Uva com Chocolate. Uma sobremesa refrescante, com a crocância do chocolate e o suco da fruta, perfeita para festas e lanches rápidos.

Tempo de Preparo

20 min

Tempo de Cozimento

10 min

Rendimento

Bombom de Uva com Chocolate (Receita Fácil)

O bombom de uva, carinhosamente chamado de 'uvinha' em muitas festas brasileiras, é a prova de que menos é mais. A receita brilha pelo contraste de texturas: a casca rígida do chocolate que se quebra na boca, liberando o frescor suculento da uva. É uma opção mais leve que brigadeiros tradicionais e traz uma elegância simples para a mesa de sobremesas.

Ingredientes

Porções:1x

300gUvas sem sementes (Thompson ou Ruby)Bem lavadas, firmes e totalmente secas

200gChocolate meio amargo ou ao leiteNobre ou fracionado de boa qualidade

Modo de Preparo

Comece higienizando bem as uvas. O passo mais importante é secá-las individualmente com papel toalha. A uva precisa estar completamente seca para o chocolate aderir corretamente.

Pique o chocolate e derreta-o. Se usar micro-ondas, aqueça de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos para não queimar. Se preferir banho-maria, certifique-se de que o vapor não entre em contato com o chocolate.

Prepare uma assadeira ou prato forrado com papel manteiga. Com o auxílio de um garfo para banhar (ou um garfo comum), mergulhe cada uva no chocolate derretido, escorra o excesso e disponha sobre o papel.

Leve os bombons à geladeira por cerca de 30 minutos ou até que a casquinha de chocolate esteja firme e opaca. Sirva gelado.

Dúvidas Comuns

Qual a melhor uva para esta receita?

As uvas verdes tipo Thompson (sem sementes) são as clássicas, mas uvas Ruby ou Crimson (vermelhas sem sementes) também ficam deliciosas e muito bonitas.

Posso fazer com antecedência?

Sim, mas o ideal é consumir em até 24 ou 48 horas. Como a uva é fresca, ela pode começar a soltar líquido e azedar se ficar muitos dias na geladeira.

O chocolate ficou manchado, o que houve?

Isso geralmente acontece quando o chocolate não foi temperado corretamente (no caso de chocolate nobre) ou se houve contato com umidade/água durante o derretimento.

Avaliações

0.0

☆☆☆☆☆

0 Comentários

Conte para a nossa comunidade o que você achou desta receita!

Seja o primeiro a avaliar esta receita!

Transforme seu prato em macros exatos em 1 segundo.

O FoodSnap elimina balanças e planilhas. Tire uma foto do seu prato e nossa inteligência artificial calcula calorias, proteínas, carboidratos e gorduras instantaneamente.

Conhecer o foodsnap.com.br

Continue Cozinhando

Você também pode gostar

Receita de Torta Holandesa: O Segredo da Sobremesa Irresistível

45 min

★ 4.9

Torta Holandesa12

Receita de Torta Holandesa: O Segredo da Sobremesa Irresistível

Descubra como fazer a autêntica Torta Holandesa, uma sobremesa brasileira icônica que combina a crocância do biscoito, a leveza do creme de baunilha e a sofisticação da ganache de chocolate.