Sobremesas

Bolo Simples de Maçã: Uma Receita Fofinha e Deliciosa

Name: Bolo Simples de Maçã: Uma Receita Fofinha e Deliciosa
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 3 unidades Maçãs grandes (tipo Fuji ou Gala) (Com casca, sem miolo e sementes); 4 unidades Ovos inteiros (Temperatura ambiente); 2 xícaras Açúcar refinado; 1 xícara Óleo de girassol ou milho; 1 unidade Suco de limão (Espremido na hora); 2 xícaras Farinha de trigo (Peneirada); 1 colher de chá Canela em pó (Ou mix de especiarias a gosto); 1 colher de chá Bicarbonato de sódio; 1 pitada Sal (Para realçar o sabor)

Aprenda como fazer um bolo de maçã simples e fofinho no liquidificador. Uma receita rápida, úmida e aromática com canela, perfeita para o café da tarde em família.

Tempo de Preparo

15 minutos

Tempo de Cozimento

45 minutos

Rendimento

Bolo Simples de Maçã: Uma Receita Fofinha e Deliciosa

Existe algo mais reconfortante do que o aroma de maçã com canela invadindo a casa? Este bolo simples de maçã é a definição de 'comida afetiva'. Inspirado na praticidade da cozinha moderna, ele é feito no liquidificador, economizando tempo sem perder aquele sabor autêntico de bolo de vó. A casca da maçã, muitas vezes descartada, é a estrela aqui, garantindo fibras, cor e uma textura rústica inigualável. É a companhia perfeita para um café fresco ou um chá quente em uma tarde chuvosa.

Ingredientes

Porções:1x

3 unidadesMaçãs grandes (tipo Fuji ou Gala)Com casca, sem miolo e sementes

4 unidadesOvos inteirosTemperatura ambiente

2 xícarasAçúcar refinado

1 xícaraÓleo de girassol ou milho

1 unidadeSuco de limãoEspremido na hora

2 xícarasFarinha de trigoPeneirada

1 colher de cháCanela em póOu mix de especiarias a gosto

1 colher de cháBicarbonato de sódio

1 pitadaSalPara realçar o sabor

Modo de Preparo

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda de furo central com óleo e enfarinhe com trigo.

Lave bem as maçãs. Corte-as em pedaços pequenos mantendo a casca, descartando apenas o miolo e os cabinhos.

No liquidificador, adicione os pedaços de maçã, o suco de limão, os ovos, o açúcar e o óleo. Utilize a função 'pulsar' algumas vezes para triturar as maçãs grosseiramente e misturar os líquidos.

Ainda no liquidificador (ou transferindo para uma tigela se preferir), acrescente a farinha de trigo, a canela, o bicarbonato e o sal.

Bata em velocidade baixa apenas até a massa ficar homogênea. É desejável que restem pequenos pedacinhos de maçã para dar textura.

Despeje a massa na forma preparada e alise com uma espátula.

Leve ao forno por aproximadamente 45 minutos ou até que esteja dourado e passe no teste do palito (o palito deve sair limpo ao ser espetado no centro).

Deixe amornar antes de desenformar e sirva.

Dúvidas Comuns

Posso usar outro tipo de maçã?

Sim, as maçãs Fuji e Gala são ideais por serem doces e firmes, mas a maçã verde (Granny Smith) também funciona se você gostar de um toque mais ácido.

É obrigatório usar a casca?

Não é obrigatório, mas altamente recomendado. A casca contém a maior parte das fibras e pectina, que ajudam a manter o bolo úmido e estruturado, além de dar uma textura rústica deliciosa.

Como armazenar este bolo?

Guarde em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 3 dias. Se o clima estiver muito quente, conserve na geladeira por até 5 dias.

O bolo ficou solado, o que houve?

Geralmente isso ocorre se os líquidos não foram bem batidos ou se a farinha foi batida em excesso. Certifique-se também de que o forno estava pré-aquecido corretamente.

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