Bolo Pudim de Chocolate: A Sobremesa Perfeita para Encantar!
Descubra a harmonia perfeita entre a textura fofinha do bolo de chocolate e a cremosidade irresistível do pudim, finalizada com uma calda luxuosa de coco e chocolate amargo.
Ingredientes
Modo de Preparo
Prepare a calda derretendo o chocolate amargo no leite de coco em fogo baixo até ficar homogêneo. Reserve.
Misture os ovos, leite condensado e leite de coco com um fouet até obter um pudim liso.
Despeje em uma forma de 22cm untada e leve à geladeira por 2 horas para firmar levemente.
Bata a manteiga com o açúcar na batedeira até obter um creme claro e fofo.
Incorpore os ovos, farinha, chocolate, leite e fermentos à massa do bolo, batendo apenas o necessário.
Coloque a massa do bolo sobre o pudim gelado e asse em banho-maria (180°C) por 60 minutos.
Gele por no mínimo 4 horas, desenforme e cubra com a calda de chocolate reservada.
Dúvidas Comuns
Posso usar chocolate ao leite na calda?
O bolo e o pudim não se misturam ao assar?
Precisa mesmo de banho-maria?
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