The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Bolo de Milho Cremoso de Liquidificador
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se existe um sabor que nos transporta diretamente para uma tarde aconchegante na casa da avó ou para a alegria de uma festa junina, é o do bolo de milho. E esta versão cremosa é simplesmente espetacular! Inspirada na receita original do portal receitas.globo.com, disponível em https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/bolos/bolo-cremoso-de-milho-55c2ce3f4d38853ede000047.ghtml, adaptamos o passo a passo para deixar tudo ainda mais claro e fácil para você.
A grande magia deste bolo está na sua simplicidade: quase todos os ingredientes vão direto para o liquidificador, resultando em uma massa líquida que se transforma em uma delícia de duas texturas após assar – uma base cremosa parecida com um pudim e um topo fofinho de bolo. Prepare o café e venha fazer essa maravilha com a gente!
O sabor da fazenda em cada fatia: um bolo de milho que abraça a alma.
Principais Aprendizados
- Receita prática feita toda no liquidificador.
- A combinação de milho e queijo parmesão cria um sabor único.
- Textura cremosa e úmida que derrete na boca.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
60
minutos
Total
75
minutos
Ingredientes
Massa do Bolo
Modo de Preparo
1
Prepare o Milho
O primeiro passo é preparar o protagonista da receita. Limpe bem a espiga de milho-verde e, com o auxílio de uma faca afiada, corte os grãos, retirando-os da espiga. Caso não tenha o milho fresco, pode usar 1 lata de milho-verde em conserva, lembrando de escorrer toda a água antes de usar.
2
Bata a Base da Massa
No copo do liquidificador, coloque os grãos de milho já preparados, os 3 ovos, as 2 colheres de sopa de manteiga, a 1 e meia xícara de chá de açúcar, as 3 xícaras de chá de leite, a xícara de fubá e as 6 colheres de sopa de farinha de trigo. Bata tudo muito bem por alguns minutos, até que a mistura se torne completamente homogênea e cremosa.
3
Adicione os Finalizadores
Com a base da massa pronta, acrescente 1 colher de sopa de fermento em pó e as 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. Bata novamente, mas desta vez de forma rápida, apenas para incorporar esses dois últimos ingredientes à massa. Isso garante que o fermento não perca sua força.
4
Leve ao Forno
Transfira toda a mistura do liquidificador para uma forma (com furo no meio, de aproximadamente 24cm) devidamente untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo ou fubá. Leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 1 hora. O tempo pode variar, então fique de olho até que a superfície esteja bem dourada.
5
Finalize e Sirva
Após o tempo de forno, retire o bolo com cuidado. Deixe amornar por alguns minutos antes de desenformar. Agora é a melhor parte: sirva seu bolo de milho cremoso e aproveite essa delícia, que combina perfeitamente com um café fresquinho!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um bolo ainda mais cremoso, utilize leite integral de boa qualidade. A gordura do leite ajuda a criar a textura aveludada característica desta receita.
Quer um toque especial? Adicione 1/2 xícara de coco ralado junto com o queijo e o fermento. A combinação de milho com coco é um clássico e fica divina!
Perguntas Frequentes
Posso usar milho de lata?
Sim! A receita funciona perfeitamente com milho de lata. Apenas certifique-se de escorrer bem a água da conserva antes de colocar os grãos no liquidificador. A medida é uma lata padrão, já drenada.
Por que meu bolo não ficou com duas texturas (cremosa embaixo e fofinha em cima)?
A separação das texturas acontece naturalmente no forno. Para garantir esse resultado, é importante não bater a massa em excesso após adicionar a farinha e o fermento. Além disso, a temperatura do forno a 180°C é crucial para que o cozimento lento permita essa decantação.
Como sei que o bolo está realmente assado?
Diferente de bolos tradicionais, o teste do palito pode não sair totalmente limpo na parte mais cremosa. O ponto ideal é quando a superfície está firme e bem dourada. Ao balançar a forma levemente, o centro não deve parecer líquido, mas sim com uma consistência de pudim firme.
Informações Nutricionais
| Calorias | 280 kcal |
| Carboidratos | 40 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 11 g |
| Fibras | 2 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está: um bolo de milho cremoso, fácil e que suja apenas o liquidificador! Esta receita é a prova de que não é preciso complicação para criar uma sobremesa memorável. Perfeito para um lanche da tarde, para receber amigos ou simplesmente para matar a vontade de um doce com gostinho de casa. Experimente e compartilhe o resultado com a gente!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
