The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Bolo de Milho Cremoso
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se existe um sabor que nos transporta diretamente para uma tarde aconchegante na casa da avó ou para a alegria de uma festa junina, é o do bolo de milho. E esta versão cremosa é simplesmente irresistível! Com uma textura que fica entre um bolo e um pudim, ele é úmido, docinho na medida certa e incrivelmente fácil de fazer. Tudo que você precisa é de um liquidificador e alguns ingredientes simples.
Esta receita, inspirada na versão original do receitas.globo.com (disponível em https://receitas.globo.com/tipos-de-prato/bolos/bolo-cremoso-de-milho-55c2ce3f4d38853ede000047.ghtml), é a prova de que não é preciso complicação para criar uma sobremesa memorável. Prepare-se para encher a casa com um aroma delicioso e receber muitos elogios!
O sabor do campo em uma fatia: o bolo de milho cremoso que abraça a alma.
Principais Aprendizados
- Receita prática feita toda no liquidificador, sem sujeira.
- A combinação de milho, fubá e queijo cria uma textura única e cremosa.
- Ideal para festas juninas, cafés da tarde ou como uma sobremesa especial.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
60
minutos
Total
75
minutos
Ingredientes
Massa do Bolo
Modo de Preparo
1
Prepare o milho
Comece preparando o ingrediente principal. Se estiver usando uma espiga de milho-verde fresca, apoie-a em uma tábua e, com uma faca bem afiada, corte os grãos rente ao sabugo. Caso opte pela praticidade, utilize uma lata de milho-verde, lembrando-se de escorrer bem a água.
2
Bata os ingredientes no liquidificador
No copo do liquidificador, adicione os grãos de milho, os 3 ovos, as 2 colheres de sopa de manteiga, 1 e meia xícara de chá de açúcar, as 3 xícaras de chá de leite, 1 xícara de chá de fubá e as 6 colheres de sopa de farinha de trigo. Feche bem e bata em velocidade alta por cerca de 2 a 3 minutos, até obter uma mistura completamente lisa e homogênea.
3
Adicione o fermento e o queijo
Com a massa já lisa, é hora de dar o toque final. Adicione 1 colher de sopa de fermento em pó e as 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado. Bata novamente, mas desta vez de forma rápida, apenas por alguns segundos, o suficiente para incorporar esses dois ingredientes à massa.
4
Asse o bolo
Prepare sua forma, untando-a com manteiga e polvilhando farinha de trigo. Despeje toda a massa do liquidificador na forma preparada. Leve ao forno, que já deve estar preaquecido a 180 graus Celsius, e asse por aproximadamente 1 hora. O bolo estará pronto quando estiver dourado por cima e firme ao toque.
5
Finalize e sirva
Com cuidado, retire o bolo do forno. Deixe amornar um pouco antes de desenformar. Agora é a melhor parte: sirva fatias generosas deste bolo de milho cremoso e aproveite cada pedacinho!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um toque especial, adicione uma pitada de canela em pó à massa antes de bater. O aroma e o sabor combinam perfeitamente com o milho.
Quer um bolo ainda mais cremoso? Substitua meia xícara de chá de leite por meia xícara de chá de leite de coco. A diferença na textura é sutil e deliciosa.
Perguntas Frequentes
Posso usar milho em lata ao invés da espiga?
Sim, com certeza! A receita funciona perfeitamente com 1 lata de milho-verde. Apenas lembre-se de escorrer bem a água da conserva antes de adicioná-lo ao liquidificador.
Por que meu bolo não ficou tão cremoso?
A cremosidade deste bolo vem da proporção correta de líquidos e da forma de preparo. Certifique-se de usar as medidas exatas indicadas na receita, principalmente do leite. Além disso, evite bater a massa em excesso após adicionar o fermento, pois isso pode desenvolver o glúten e alterar a textura final.
Como devo armazenar o bolo de milho cremoso?
Para manter a umidade e o sabor, guarde o bolo em um recipiente bem fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, você pode refrigerá-lo por até 5 dias. Ele fica delicioso servido geladinho também!
Informações Nutricionais
| Calorias | 320 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 8 g |
| Gorduras | 12 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 180 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Este Bolo de Milho Cremoso é mais do que uma simples receita; é uma experiência de conforto e sabor. Sua simplicidade no preparo contrasta com a riqueza do resultado final, tornando-o perfeito para qualquer ocasião. Experimente fazer em casa e compartilhe essa delícia com quem você ama. Temos certeza de que será um sucesso absoluto!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
