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Bolo de Mel Artesanal: Receita Clássica e Reconfortante

Name: Bolo de Mel Artesanal: Receita Clássica e Reconfortante
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 1 xícara Mel de alta qualidade (Prefira mel silvestre para um sabor mais complexo); 3 unidades Ovos; 2 xícaras Farinha de trigo; 1/2 xícara Açúcar mascavo; 1/2 xícara Óleo de girassol; 1 colher de chá Canela em pó; 1 colher de sopa Fermento em pó; 1/2 xícara Água quente

Um bolo de mel úmido, perfumado e irresistivelmente macio. Esta receita combina o dulçor natural das flores com especiarias quentes, perfeita para um café da tarde acolhedor.

Tempo de Preparo

15 minutos

Tempo de Cozimento

40 minutos

Rendimento

Bolo de Mel Artesanal: Receita Clássica e Reconfortante

O bolo de mel é uma tradição milenar, presente em diversas culturas, desde a Grécia Antiga até as festividades judaicas e europeias. Representa prosperidade e doçura. Esta versão brasileira traz o toque rústico do açúcar mascavo, ressaltando o terroir do nosso mel nativo.

Ingredientes

Porções:1x

1 xícaraMel de alta qualidadePrefira mel silvestre para um sabor mais complexo

3 unidadesOvos

2 xícarasFarinha de trigo

1/2 xícaraAçúcar mascavo

1/2 xícaraÓleo de girassol

1 colher de cháCanela em pó

1 colher de sopaFermento em pó

1/2 xícaraÁgua quente

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.

Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter um creme claro.

Adicione o mel e o óleo, misturando bem até incorporar.

Alterne a adição da farinha peneirada e a água quente, mexendo delicadamente.

Por último, adicione a canela e o fermento, misturando apenas para espalhar.

Despeje na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até que ao espetar um palito, ele saia limpo.

Dúvidas Comuns

Posso substituir o mel por melado?

Sim, mas o sabor será mais intenso e a cor do bolo ficará mais escura.

Como saber se o bolo está pronto?

O bolo estará pronto quando as bordas começarem a se soltar levemente da forma e o topo estiver firme ao toque.

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