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Bolo de Chocolate Fácil: A Receita Perfeita para Qualquer Ocasião
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Existe algo mais reconfortante do que o cheirinho de bolo de chocolate assando no forno? Essa receita de Bolo de Chocolate Fácil é a solução perfeita para aqueles momentos em que a vontade de um doce aperta, mas o tempo é curto. Com ingredientes simples e um passo a passo descomplicado, você terá um bolo incrivelmente fofinho e uma cobertura cremosa que derrete na boca.
Inspirada na receita clássica do portal Receitas Globo, disponível em `receitas.globo.com`, esta versão foi aprimorada para garantir sucesso até mesmo para quem não tem muita experiência na cozinha. Prepare-se para receber elogios e transformar qualquer café da tarde em uma ocasião especial!
Um pedaço de bolo de chocolate é um abraço por dentro.
Principais Aprendizados
- Receita prática que não exige batedeira.
- A água quente na massa garante um bolo mais fofinho e úmido.
- A cobertura é feita rapidamente na panela e aplicada com o bolo ainda quente.
Informações da Receita
Preparo
15
minutos
Cozimento
40
minutos
Total
55
minutos
Ingredientes
Massa
Cobertura
Modo de Preparo
1
Massa: Comece a Mistura
Em uma tigela grande e confortável, adicione os 3 ovos, 1 e meia xícara de chá de açúcar, meia xícara de chá de óleo, 1 xícara de chá de chocolate em pó e as 2 xícaras de chá de farinha de trigo. Com a ajuda de um fouet ou uma espátula, misture tudo delicadamente, apenas até que os ingredientes se incorporem. Não precisa bater em excesso nesta fase.
2
Massa: Adicione os Líquidos e o Fermento
Agora, com a base da massa pronta, despeje cuidadosamente 1 xícara de chá de água quente e adicione 1 colher de sopa de fermento em pó. Bata vigorosamente com o fouet até obter uma massa lisa, brilhante e completamente homogênea. A água quente ajuda a ativar o chocolate e a deixar o bolo mais fofinho!
3
Massa: Asse o Bolo
Pré-aqueça seu forno a 180 graus Celsius. Unte uma forma de sua preferência com manteiga e polvilhe uma mistura de farinha de trigo com um pouco de chocolate em pó para um acabamento perfeito. Despeje a massa na forma e leve para assar por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palito para garantir que está bem assado por dentro.
4
Cobertura: Prepare a Calda Cremosa
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Em uma panela, misture 1 e meia xícara de chá de leite, meia xícara de chá de chocolate em pó, 1 colher de sopa de manteiga e 1 xícara de chá de açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e atinja uma consistência de calda cremosa. Assim que o bolo sair do forno, despeje a cobertura quente sobre ele para que penetre na massa.
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Para um bolo ainda mais molhadinho, faça pequenos furos na superfície do bolo com um garfo antes de despejar a cobertura quente. Isso ajuda a calda a penetrar melhor na massa.
Quer uma cobertura diferente? Você pode substituir a calda por um brigadeiro mole ou um ganache de chocolate. Fica delicioso e dá um toque especial à receita.
Perguntas Frequentes
Posso substituir o óleo por manteiga na massa?
Sim, você pode substituir a meia xícara de óleo por cerca de 3/4 de xícara de manteiga derretida. A manteiga deixará o bolo com um sabor mais rico, mas o óleo tende a garantir uma massa mais úmida por mais tempo.
Meu bolo não cresceu. O que pode ter acontecido?
Vários fatores podem influenciar. Verifique se o fermento em pó não está vencido, pois ele perde a eficácia com o tempo. Outra causa comum é abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos de cozimento, o que pode fazer a massa ‘solar’. Certifique-se também de que o forno estava preaquecido na temperatura correta.
Como sei que o bolo está assado por completo?
O truque clássico é o teste do palito. Após os 40 minutos indicados, espete um palito de dente no centro do bolo. Se ele sair limpo e seco, o bolo está pronto. Se sair com massa crua, deixe assar por mais 5 a 10 minutos e teste novamente.
Informações Nutricionais
| Calorias | 350 kcal |
| Carboidratos | 50 g |
| Proteínas | 6 g |
| Gorduras | 15 g |
| Fibras | 3 g |
| Sódio | 150 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
E aí está! Um Bolo de Chocolate Fácil que cumpre o que promete: simplicidade no preparo e um sabor espetacular. Perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde despretensioso até uma sobremesa para um jantar especial. Agora é só passar um café fresquinho e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
