bolo de banana

Bolo de Banana Sem Açúcar Fit e Fofinho

Name: Bolo de Banana Sem Açúcar Fit e Fofinho
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 10 porções
Cuisine: Global
Ingredients: 4 unidades Banana Prata ou Nanica (Bem maduras (com casca pintadinha) para garantir a doçura); 1/2 xícara Uvas-passas (Pretas e sem sementes); 3 unidades Ovos (Tamanho médio); 1/3 xícara Óleo Vegetal (Pode usar óleo de coco, milho ou girassol); 2 xícaras Aveia (Em flocos finos ou farinha de aveia); 2 colheres de sopa Fermento Químico (Pó para bolo)

Aprenda a fazer um bolo de banana sem açúcar molhadinho e saudável. Receita fácil de liquidificador com aveia e uvas-passas, perfeita para um lanche fit e nutritivo.

Tempo de Preparo

10 minutos

Tempo de Cozimento

30 minutos

Rendimento

Este bolo de banana sem açúcar é a prova de que é possível manter uma alimentação saudável sem abrir mão do sabor. A receita utiliza o açúcar natural da fruta bem madura e das uvas-passas para adoçar, enquanto a aveia substitui a farinha de trigo, aumentando o teor de fibras e garantindo saciedade. É a opção ideal para pré-treino, lanche da tarde ou para enviar na lancheira das crianças, combinando praticidade (feito no liquidificador) com nutrição funcional.

Ingredientes

Porções:1x

4 unidadesBanana Prata ou NanicaBem maduras (com casca pintadinha) para garantir a doçura

1/2 xícaraUvas-passasPretas e sem sementes

3 unidadesOvosTamanho médio

1/3 xícaraÓleo VegetalPode usar óleo de coco, milho ou girassol

2 xícarasAveiaEm flocos finos ou farinha de aveia

2 colheres de sopaFermento QuímicoPó para bolo

Modo de Preparo

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo inglês (retangular) com um pouco de óleo e aveia.

No liquidificador, coloque as bananas descascadas, os ovos, o óleo e as uvas-passas. Bata bem até obter um creme liso e homogêneo.

Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande.

Adicione a aveia aos poucos, misturando com uma espátula ou colher até incorporar totalmente.

Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente, apenas para envolver na massa.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30 a 35 minutos.

Faça o teste do palito: espete o centro do bolo; se sair limpo, está pronto. Deixe amornar antes de desenformar.

Dúvidas Comuns

Posso congelar este bolo?

Sim! Corte em fatias, embrulhe individualmente em plástico filme e congele por até 3 meses. Basta aquecer alguns segundos no micro-ondas antes de comer.

Posso substituir a aveia?

A aveia estrutura este bolo. Você pode tentar mix de farinhas sem glúten, mas a textura mudará. Não recomendamos substituir 100% por farinha de amêndoas pois ficará muito oleoso.

O bolo fica muito seco?

Não, as bananas e o óleo garantem umidade. O segredo é não deixar passar do tempo no forno; assim que o palito sair limpo, retire.

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