Pré-aqueça o forno a 175°C. Em uma tigela grande, bata o açúcar, o óleo, a manteiga derretida, os ovos e a baunilha até obter um creme claro.

Em outra tigela, peneire a farinha, o cacau, o fermento, o bicarbonato e o sal. Incorpore os secos à mistura líquida delicadamente, alternando com o leite (1.5 xícaras). Misture apenas até ficar homogêneo.

Divida a massa em três formas redondas de 20cm (untadas e enfarinhadas). Asse por 45 minutos ou até o teste do palito sair limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Para o brigadeiro: Na panela, misture leite condensado, creme de leite, leite (1 xícara), amido dissolvido, achocolatado e margarina. Cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo sempre, até engrossar e desgrudar do fundo. Transfira para uma tigela, cubra com filme plástico em contato e deixe esfriar.

Montagem: Em um prato, coloque um disco de bolo, cubra com brigadeiro e repita até o último disco. Use o restante do brigadeiro para cobrir topo e laterais. Finalize pressionando o granulado por todo o bolo.