Preaqueça o forno a 180ºC. Forre uma forma quadrada de 20 cm com papel-manteiga, criando uma divisória central com o próprio papel (uma dobra alta no meio) para separar as duas cores de massa.

Na batedeira, bata a manteiga macia, o açúcar, a farinha de trigo, a farinha de amêndoa, o fermento, os ovos e a baunilha até obter uma massa lisa e homogênea.

Divida a massa em duas partes iguais. Coloque metade em um lado da forma preparada. Tinja a outra metade com o corante rosa e coloque no outro lado da forma. Nivele bem.

Asse por aproximadamente 30 minutos ou até que um palito saia limpo. Deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Apare as laterais dos bolos para ficarem retos e corte cada cor ao meio no sentido do comprimento, obtendo 4 tiras longas (2 amarelas e 2 rosas).

Aqueça levemente a geleia de damasco e peneire-a. Use-a como cola para unir as tiras em padrão xadrez (intercalando as cores: rosa sobre amarelo e amarelo sobre rosa). Pincele geleia em toda a parte externa do bloco montado.

Polvilhe uma bancada com açúcar de confeiteiro e abra o marzipã com um rolo até formar um retângulo que cubra todo o bolo.

Envolva o bolo com o marzipã, alise bem as superfícies e corte as pontas para um acabamento perfeito. Sirva fatiado.