Biscoito de Nozes com Caramelo Irresistível!

Biscoito de Nozes com Calda de Caramelo: A Combinação Perfeita de Crocância e Doçura Irresistível!

Tempo estimado de leitura: 8 minutos

Receita fácil e caseira para um doce crocante e irresistível.
Perfeito para acompanhar um café fresquinho ou como sobremesa.
Ideal para presentear alguém especial.
Instruções passo a passo garantem resultados incríveis.
Possibilidades de variações e substituições para todos os gostos!

1. Introdução: Um Abraço Doce em Forma de Biscoito

Olá, amantes de doces e momentos aconchegantes! Hoje, vamos embarcar juntos em uma jornada de sabor que promete aquecer o coração e perfumar a casa: Biscoito de Nozes com Calda de Caramelo. Sabe aquele tipo de receita que parece um abraço? É essa!

…

2. Ingredientes: O Segredo do Sabor Inesquecível

Para os Biscoitos de Nozes:

1 xícara (225g) de manteiga sem sal, em temperatura ambiente
¾ xícara (150g) de açúcar cristal
½ xícara (100g) de açúcar mascavo claro, bem apertado na xícara
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
2 ½ xícaras (300g) de farinha de trigo peneirada
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
½ colher de chá de sal

O Coração Crocante:

1 ½ xícaras (150g) de nozes picadas grosseiramente

Para a Calda de Caramelo:

1 xícara (200g) de açúcar cristal
6 colheres de sopa (85g) de manteiga sem sal, cortada em cubos
½ xícara (120ml) de creme de leite fresco
1 colher de chá de extrato de baunilha
Uma pitada generosa de flor de sal ou sal marinho (opcional)

3. Modo de Preparo: Passo a Passo para a Perfeição

Preparando os Biscoitos:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre duas assadeiras grandes com papel manteiga.
Em uma tigela média, misture a farinha de trigo peneirada, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
Na batedeira, bata a manteiga amolecida com os dois tipos de açúcar até obter um creme claro e fofo.
Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Incorpore o extrato de baunilha.
Gradualmente, adicione a mistura de farinha à mistura de manteiga, misturando em velocidade baixa.
Com uma espátula, misture delicadamente as nozes picadas.
Com a ajuda de colheres de chá, coloque porções de massa nas assadeiras preparadas.
Leve ao forno por 10-12 minutos, até que as bordas estejam douradas.
Deixe os biscoitos descansarem na assadeira por 2-3 minutos antes de transferi-los para uma grade.

Preparando a Calda de Caramelo:

Em uma panela média, coloque o açúcar e leve ao fogo médio-baixo sem mexer.
Quando o açúcar começar a derreter, gire a panela suavemente.
Cozinhe até que todo o açúcar esteja derretido e com uma cor âmbar profunda.
Retire do fogo e adicione a manteiga em cubos.
Despeje o creme de leite fresco com cuidado e mexa bem.
Retire do fogo e misture o extrato de baunilha e a pitada de sal.

4. Dicas Extras: Elevando sua Experiência

Acompanhamentos Ideais: Uma bola de sorvete ao lado dos biscoitos é pura felicidade.
Variações criativas: adicione raspas de laranja à massa ou especiarias para um sabor exótico.
Armazenamento: Guarde os biscoitos em um pote hermético por até 5 dias.

5. Curiosidades: A Doce História por Trás do Sabor

As nozes são um dos alimentos arbóreos mais antigos conhecidos pelo homem.
Acredita-se que o caramelo tenha sido descoberto acidentalmente.
A busca pelo biscoito perfeito é quase uma ciência!

6. Conclusão: Crie Seus Momentos Doces!

E aí está: uma receita de Biscoito de Nozes com Calda de Caramelo que é pura tentação e aconchego. Espero que você se divirta tanto preparando quanto saboreando esses biscoitos.

📢 Queremos Saber de Você!

Agora é a sua vez de brilhar na cozinha! Experimente a receita e conte-nos nos comentários como ficaram seus Biscoitos de Nozes com Calda de Caramelo!