Em uma tigela grande, misture a manteiga em temperatura ambiente com o leite condensado utilizando uma espátula até obter um creme liso e homogêneo.

Adicione o amido de milho aos poucos. Comece misturando com a espátula e, quando a massa pesar, use as mãos. Incorpore o amido até que a massa fique macia, lisa e desgrude totalmente das mãos.

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma grande ou forre com papel manteiga.

Modele pequenas bolinhas (tamanho de brigadeiro) e disponha na assadeira com espaçamento entre elas.

Com um garfo, pressione levemente o topo de cada bolinha para achatar e criar a marca clássica do biscoito.

Asse por cerca de 15 a 20 minutos. O ponto correto é quando a base está levemente dourada, mas a parte superior permanece branquinha.

Retire do forno e deixe esfriar na assadeira antes de mover, pois eles saem muito frágeis e firmam ao esfriar.