Em uma tigela ampla, combine a margarina, a farinha de trigo, o açúcar e o fermento. Trabalhe a mistura com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e homogênea.

Abra um espaço no centro da mistura e adicione os ovos levemente batidos junto com a essência de baunilha. Amasse delicadamente até que a massa fique lisa, compacta e pare de grudar nas mãos.

Envolva a massa em plástico filme e deixe descansar na geladeira ou em local fresco por aproximadamente 20 minutos para facilitar o corte.

Abra a massa com um rolo sobre uma superfície levemente enfarinhada até atingir 0,5 cm de espessura. Use cortadores de formatos variados para moldar os biscoitos.

Disponha em uma assadeira com papel manteiga e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até as bordas começarem a dourar levemente.

Retire do forno e transfira para uma grade de resfriamento. Aguarde esfriar totalmente antes de iniciar o processo de decoração.