Como fazer Bife à Parmegiana com Purê de Batatas: Receita Fácil e Deliciosa
Estimativa de tempo de leitura: 5 minutos
- Receita fácil e rápida
- Combinação perfeita de carne e purê
- Ideal para ocasiões especiais
- Ótima opção de jantar em família
Sumário
Introdução
Aprenda a preparar um delicioso Bife à Parmegiana com Purê de Batatas com nossa receita passo a passo. Ideal para ocasiões especiais ou um jantar em família, essa combinação irresistível de carne suculenta e purê cremoso vai conquistar seu paladar.
Ingredientes
Ingredientes do Bife à Parmegiana
- 4 bifes de carne (alcatra ou contra-filé)
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1/2 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes do Purê de Batatas
- 1 kg de batatas
- 1/2 xícara de leite
- 50g de manteiga
- Sal a gosto
Modo de Preparo
Passo 1
Cozinhe as batatas até ficarem macias, depois amasse-as.
Passo 2
Adicione manteiga e leite ao purê, tempere com sal e misture bem.
Passo 3
Tempere os bifes com sal e pimenta, empane na farinha de trigo, depois nos ovos e na farinha de rosca.
Passo 4
Frite os bifes até dourarem. Reserve.
Passo 5
Coloque os bifes em uma assadeira, cubra com molho de tomate e queijo, e leve ao forno para gratinar.
Dicas
Para um sabor ainda mais intenso, adicione especiarias ao purê, como noz-moscada. Serve perfeitamente com uma salada verde.
FAQ
- Qual a melhor carne para o Bife à Parmegiana?
- Posso substituir o queijo muçarela?
- O purê de batatas pode ser feito com batata-doce?
Qual a melhor carne para o Bife à Parmegiana? A alcatra e o contra-filé são as melhores opções, pois são macias e suculentas.
Posso substituir o queijo muçarela? Sim, você pode usar outros queijos como queijo prato ou cheddar.
O purê de batatas pode ser feito com batata-doce? Sim, o purê de batata-doce é uma excelente alternativa e traz um gosto adocicado.
