The Best Fluffy Pancakes recipe you will fall in love with. Full of tips and tricks to help you make the best pancakes.
Batata-Doce Recheada com Frango: Uma Refeição Completa e Saborosa
Versão Rápida e Interativa
Confira esta receita em um formato de Web Story – visual, interativo e perfeito para mobile!
Se você busca uma receita que seja ao mesmo tempo saudável, deliciosa e muito prática, acabou de encontrar! A batata-doce recheada com frango é a combinação perfeita de carboidratos complexos e proteínas de alta qualidade, tornando-se uma refeição completa, ideal para o almoço, jantar ou até mesmo para a sua marmita da semana.
Inspirada na receita do ator Julio Rocha, compartilhada no site receitas.globo.com (disponível em https://receitas.globo.com/batata-doce-recheada-com-frango-do-julio-rocha.ghtml), esta versão é fácil de seguir e garante um resultado de dar água na boca. Prepare-se para se apaixonar por essa explosão de sabores e texturas!
Transforme a simples batata-doce em uma refeição completa e inesquecível.
Principais Aprendizados
- Refeição completa e balanceada.
- Ótima opção para pós-treino.
- Versátil, permite diferentes recheios.
Informações da Receita
Preparo
20
minutos
Cozimento
75
minutos
Total
95
minutos
Ingredientes
Para as Batatas
Para o Recheio de Frango
Modo de Preparo
1
Asse as Batatas à Perfeição
Comece preaquecendo o seu forno a 200°C. Lave muito bem as cascas das batatas-doces em água corrente e seque-as com um pano. Não precisa descascar! Coloque-as sobre uma folha de papel-manteiga em uma assadeira e, com um garfo, faça vários furinhos por toda a superfície. Isso ajuda o vapor a sair e a batata a cozinhar por igual. Leve ao forno por cerca de 1 hora a 1 hora e 15 minutos. O ponto ideal é quando você consegue espetar um garfo facilmente até o centro dela.
2
Cozinhe e Desfie o Frango
Enquanto as batatas estão assando, prepare o frango. Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água e os temperos de sua preferência (sal, pimenta, folha de louro). Após pegar pressão, cozinhe por cerca de 20-25 minutos. Depois de cozido, escorra toda a água, feche a panela novamente e chacoalhe vigorosamente por alguns segundos. É um truque incrível para desfiar o frango perfeitamente sem esforço!
3
Prepare o Recheio Cremoso
Em uma panela, aqueça um fio de azeite e refogue o alho picado e a cebola até ficarem douradinhos e perfumados. Adicione o frango já desfiado e a pitada de colorau, que dará uma cor linda ao recheio. Misture bem e, para finalizar, acrescente a colher de sopa de requeijão light. Mexa até que o requeijão se incorpore, deixando o recheio incrivelmente cremoso e saboroso.
4
Monte Suas Batatas Recheadas
Assim que as batatas estiverem assadas e macias, retire-as do forno com cuidado. Com uma faca, faça um corte no sentido do comprimento, no topo de cada batata, abrindo-as como se fossem um ‘barquinho’. Com a ajuda de um garfo, amasse levemente a polpa interna para criar mais espaço. Agora é a melhor parte: recheie generosamente cada batata com o delicioso frango cremoso.
5
Finalize com Frescor e Sirva
Para dar aquele toque final que faz toda a diferença, salpique a cebolinha, a salsinha e algumas folhas de alecrim fresco por cima do recheio. O aroma das ervas frescas vai deixar tudo ainda mais irresistível. Sirva imediatamente e aproveite cada garfada desta refeição espetacular!
Utensílios Necessários
Dicas do Chef
Turbine o recheio: Sinta-se à vontade para adicionar outros ingredientes ao frango, como milho, ervilha, azeitonas picadas ou até mesmo cubinhos de queijo minas frescal no final do preparo.
Casca crocante: Se você gosta da casca da batata mais crocante, depois de recheá-las, pode levar ao forno novamente por 5-10 minutos ou usar uma airfryer para gratinar.
Perguntas Frequentes
Posso cozinhar a batata-doce de outra forma para acelerar o processo?
Sim! Para uma opção mais rápida, você pode cozinhar a batata-doce no micro-ondas. Lave-a, faça furos com um garfo e cozinhe em potência máxima por 8 a 12 minutos, virando na metade do tempo. Ela não ficará com a casca crocante como no forno, mas o resultado interno é ótimo para rechear.
Quais são outras opções de recheio para esta receita?
Esta receita é muito versátil! Você pode substituir o frango por carne moída refogada, atum com ricota, ou fazer uma versão vegetariana com cogumelos, brócolis e queijo cottage. Use a criatividade!
Como posso armazenar as sobras da batata-doce recheada?
Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, o ideal é usar o forno ou a airfryer para que a casca da batata volte a ficar mais firme. Você também pode reaquecer no micro-ondas, se preferir.
Informações Nutricionais
| Calorias | 450 kcal |
| Carboidratos | 45 g |
| Proteínas | 50 g |
| Gorduras | 8 g |
| Fibras | 10 g |
| Sódio | 350 mg |
Valores nutricionais são apenas uma estimativa e podem variar.
Conclusão
Pronto! Agora você tem uma receita incrível de batata-doce recheada com frango que é a prova de que comida saudável pode e deve ser muito saborosa. É um prato que agrada a todos, perfeito para qualquer ocasião e que vai te encher de energia. Experimente fazer em casa e conte-nos o que achou!
Veja como Fazer!
Assista ao vídeo completo da receita para não perder nenhum detalhe do preparo.
