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Como fazer Arroz de Polvo com Pimentão e Toque de Limão: Receita Fácil e Deliciosa
Tempo estimado de leitura: 5 minutos
- Uma explosão de sabores
- Fácil de fazer: Receita prática e ideal para qualquer ocasião.
- Tip: Conheça alternativas utilizando outros frutos do mar.
Introdução
Hoje você vai aprender a fazer um incrível Arroz de Polvo com Pimentão e Toque de Limão. Esta receita combina a riqueza do polvo com a frescura dos pimentões e um leve toque cítrico que realça o sabor do prato. Popular na culinária mediterrânea e muito apreciada em diversas regiões do mundo, esta receita é ideal para ocasiões especiais ou para um almoço em família. Prepará-la é mais fácil do que você imagina, e o resultado vai surpreender a todos!
Ingredientes
Massa:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de caldo de peixe ou água
Molho:
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 pimentão vermelho em cubos
- 1 pimentão amarelo em cubos
- 500g de polvo limpo e cortado em pedaços
- Suco de 1 limão
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Temperos:
- 1 colher de chá de páprica doce
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
1. Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola picada e o alho, refogando até que fiquem dourados.
3. Junte os pimentões cortados e cozinhe por cerca de 5 minutos, até que fiquem macios.
4. Acrescente o polvo à panela, mexendo bem para que absorva os temperos.
5. Adicione a páprica, o sal e a pimenta-do-reino, misturando todos os ingredientes.
6. Coloque o arroz na panela e mexa por cerca de 2 minutos para que fique bem envolvido com os temperos.
7. Despeje o caldo de peixe (ou água) e o suco de limão, aumentando um pouco o fogo.
8. Assim que começar a ferver, reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e o líquido tenha sido absorvido.
9. Desligue o fogo e deixe o arroz descansando com a panela tampada por mais 5 minutos.
10. Antes de servir, decore com salsinha picada!
Dicas Extras
- Experimente substituir o polvo por outros frutos do mar, como camarões ou lulas.
- Sirva com uma salada fresca de folhas verdes para um prato ainda mais completo.
- Se desejar um sabor mais intenso, adicione um pouco de vinho branco ao refogar a cebola e o alho.
Curiosidades
O polvo é um dos moluscos mais inteligentes e é muito popular na dieta mediterrânea, sendo considerado um superalimento devido ao seu alto teor de proteínas e baixo teor de gordura.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer um delicioso Arroz de Polvo com Pimentão e Toque de Limão, que tal se aventurar na cozinha e preparar essa receita? Tenho certeza de que você e sua família vão adorar! Não esqueça de compartilhar sua experiência nas redes sociais e deixar um comentário abaixo contando como ficou o seu prato!
FAQ
1. Posso fazer essa receita com outro tipo de peixe?
Sim, você pode substituir o polvo por outros frutos do mar, como camarões ou lulas.
2. O que eu posso servir como acompanhamento?
Uma salada fresca de folhas verdes é uma ótima opção para acompanhar esse prato.
3. O polvo precisa de muito tempo de cozimento?
Não, o polvo cozinha rapidamente e deve ser adicionado à mistura apenas depois que os vegetais estiverem macios.
