Algodão Doce Caseiro: A Magia da Infância na Sua Cozinha!
Descubra como fazer algodão doce caseiro sem máquina! Uma receita mágica, fácil e perfeita para festas, transformando açúcar simples em fios delicados e coloridos que derretem na boca.
Ingredientes
Modo de Preparo
Em uma panela de 2 litros, combine o açúcar granulado, o xarope de milho e a água, mexendo até homogeneizar.
Fixe um termômetro de doces na lateral da panela e aqueça em fogo médio-alto até atingir exatamente 150 graus Celsius (ponto de bala dura).
Retire do fogo e transfira o xarope cuidadosamente para uma tigela de vidro resistente ao calor.
Adicione o extrato de sabor e o corante, misturando delicadamente com uma espátula de silicone.
Mergulhe um batedor de arame (fouet) no xarope e balance-o rapidamente de um lado para o outro sobre papel manteiga para criar os fios finos.
Junte os fios delicadamente com as mãos ou enrole-os em um palito de madeira antes que esfriem totalmente.
Dúvidas Comuns
Preciso realmente de um termômetro?
Quanto tempo dura o algodão doce caseiro?
Posso usar açúcar mascavo?
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